Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3232

Артикул: 3232

Параметры:

Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами
Наличие фосфата и вкусоароматики: Со вкусоароматикой
Вкусаром: С глютоматом
Краситель: С кармином
Функциональные смеси: На основе животного белка
Процент иньекции: 100%
Выход до: Выход 160%

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

Способы использования:

Для производства ветчин

Применение: КОМПЛЕКС арт.3232 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 180%. КОМПЛЕКС""арт.3232 обеспечивает хорошую консистенцию и привлекательный внешний вид. Дозировка: 27 грамм на кг массы фарша.

Для производства цельномышечных деликатесов.

Применение: КОМПЛЕКС арт.3232 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из свинины, говядины и мяса птицы. Процент инъекции до 200%. Дозировка: 6 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуем для категории "Ветчина"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ВКУСАРОМ Сырный Оригинальный арт.7530

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра.

#7530

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с вкусоароматикой для производства всех видов копчено-вареных изделий из различных видов мяса и птицы.

#3102

КОМПЛЕКС арт.3224

#3224

КОМПЛЕКС арт.3327

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3327

КОМПЛЕКС арт.3328

#3328

ВКУСАРОМ Брусничный арт.7501

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат брусники.

#7501

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса курицы

#7436

ВКУСАРОМ Сырный арт.7529

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизаторов. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра.

#7529

КОМПЛЕКС арт.3223

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства натуральных полуфабрикатов из различных видов мяса и птицы.

#3223

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3120

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3120

ВКУСАРОМ Индейка арт.7426

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса индейки

#7426

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат трюфеля.

#7533

КОМПЛЕКС арт.3121

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3121

ВКУСАРОМ Ребрышки Гриль арт.7462

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат гриля.

#7462

КОМПЛЕКС арт.3424

#3424

КОМПЛЕКС арт.3401

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, полукопчёных колбас, полуфабрикатов.

#3401

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса и пряностей.

#7473

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7421

ВКУСАРОМ Мясо арт.7443

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов эконом- и среднего сегмента. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса без определенного профиля

#7443

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат ветчины.

#7411

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3232

Способы использования:

Для производства ветчин

Для производства цельномышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "Ветчина"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3232

Способы использования:

Для производства ветчин

Для производства цельномышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "Ветчина"

ВКУСАРОМ Сырный Оригинальный арт.7530

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

КОМПЛЕКС арт.3224

КОМПЛЕКС арт.3327

КОМПЛЕКС арт.3328

ВКУСАРОМ Брусничный арт.7501

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

ВКУСАРОМ Сырный арт.7529

КОМПЛЕКС арт.3223

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3120

ВКУСАРОМ Индейка арт.7426

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

КОМПЛЕКС арт.3121

ВКУСАРОМ Ребрышки Гриль арт.7462

КОМПЛЕКС арт.3424

КОМПЛЕКС арт.3401

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

ВКУСАРОМ Мясо арт.7443

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"