Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1406

Артикул: 1406

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата хрена. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

Способы использования:

Для производства заливного.

Применение: АЛЬБУМИКС арт.1406 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения. Залить подготовленное мясное сырье в форме. Дозировка: 80-120 грамм на 1 литр воды.

Для производства холодца.

Применение: АЛЬБУМИКС арт.1406 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения и перемешать с мясным сырьем. Далее формовать в оболочку или в емкости. Дозировка 120-150 грамм на литр воды.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

Новинка

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

Вкусоароматическая смесь на основе натурального усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный вкус и аромат мяса

#7451

МИКСАРОМ Пельмени арт. 6608

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6608

ЦИТРИМ арт. 4610

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов ,фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4610

ЭКОСТАБ арт. 2342

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы и пищевых растительных волокон для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2342

АЛЬБУМИКС арт.1101

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1101

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6863

МИКСАРОМ Смак арт. 6613

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, чеснока и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6613

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки и карри придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6620

АЛЬБУМИКС арт.1201

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата говядины. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1201

МАРИНАД Майский арт.7699

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- от светло- желтого до желтого с зелеными включениями .

#7699

КОМПЛЕКС арт.3420

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3420

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5135

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

Краситель на основе гемоглобина для использования при производстве полуфабрикатов .

#2850

МАРИНАД Джорджия арт.7648

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- светло-желтый с натуральными специями в составе.

#7648

ЭКОСТАБ арт. 2331

#2331

МАРИНАД Балтийский арт.7615

Добавка пищевая комплексная МАРИНАД Балтийский арт. 7615 предназначена для приготовления маринадов при производстве натуральных мясных полуфабрикатов. Цвет желто-зеленый с включением семян горчицы, тмина, лаврового листа.

#7615

ЭКОФОС арт. 2544

Смеси для использования при изготовлении сырокопченых колбас

#2544

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2261

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6310

АЛЬБУМИКС арт.1300

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1300

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1406

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1406

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

МИКСАРОМ Пельмени арт. 6608

ЦИТРИМ арт. 4610

ЭКОСТАБ арт. 2342

АЛЬБУМИКС арт.1101

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

МИКСАРОМ Смак арт. 6613

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

АЛЬБУМИКС арт.1201

МАРИНАД Майский арт.7699

КОМПЛЕКС арт.3420

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

МАРИНАД Джорджия арт.7648

ЭКОСТАБ арт. 2331

МАРИНАД Балтийский арт.7615

ЭКОФОС арт. 2544

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

АЛЬБУМИКС арт.1300

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"