Для производства копченых колбас.
Применение: МИКСАРОМ Сервелат Классический арт. 6401 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 5 грамм на кг массы фарша