Молмикс: МОЛМИКС арт. 8180

Артикул: 8180

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного, молочного белков и гидроколлоидов. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

Способы использования:

Для производства вареных колбас. Применение: МОЛМИКС арт. 8180 применяется при производстве вареных колбас как стабилизатор и уплотнитель консистенции, заменяет молочные продукты в рецептуре. Дозировка: 0,6-3,0% к массе фарша

Для производства рубленых полуфабрикатов Применение: МОЛМИКС арт. 8180 применяется при производстве котлет, бургеров, голубцов и купат, начинки изделий из теста для уплотнения фарша, облегчения формовки изделий на формовочном оборудовании и снижения себестоимости. Дозировка: 0,6-3,0% к массе фарша.

Молмикс: МОЛМИКС арт. 8180

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Молмикс"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Молмикс: МОЛМИКС арт. 8180

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Молмикс"

МОЛМИКС арт. 8160

МОЛМИКС арт. 8180

МОЛМИКС арт. 8143

МОЛМИКС арт. 8142

МОЛМИКС арт. 8155

МОЛМИКС арт. 8141

МОЛМИКС арт. 8140

МОЛМИКС арт. 8182

МОЛМИКС арт. 8150

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"