Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3128

Артикул: 3128

Параметры:

Выход: Выход 150%
Выход: Выход 160%

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса птицы.

Способы использования:

Для производства ветчин. Применение: КОМПЛЕКС арт.3129 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 150%. КОМПЛЕКС арт.3129 обеспечивает хорошую консистенцию и привлекательный внешний вид. Содержит в составе аромат сливок. Дозировка: 22 грамма на кг массы фарша.

Для производства цельномышечных деликатесов. Применение: КОМПЛЕКС арт.3128 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из мяса птицы. Процент инъекции до 150%. Содержит в составе специи. Дозировка: 5 кг на 100 кг рассола.

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3128

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Ветчина"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3128

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Ветчина"

КОМПЛЕКС арт.3128

КОМПЛЕКС арт.3126

КОМПЛЕКС арт.3121

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"