Комбимикс: КОМБИМИКС Баварский арт.5105

Артикул: 5105

Параметры:

Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами
Вкусаром: С глютоматом
Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства вареных колбас. Яркая смесь с чесноком, кориандром и смесью перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

Способы использования:

Применение: КОМБИМИКС Баварский арт.5105 применяется при производстве как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 10 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Чебуреки"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса с копчением.

#7448

МОЛМИКС арт. 8182

Функциональная смесь на основе сыровотки, концентата сывороточного белка и гидроколлоидов. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта, снижает себестоимость за счёт замены молочных продуктов в рецептуре.

#8182

ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Вкусоароматическая смесь на основе молочной сыворотки и ароматизаторов. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат сливок и сливочного масла.

#7526

ВКУСАРОМ Ароматный арт.7400

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат сливок и пряностей.

#7400

ЭКОПРО арт. 8310

Плазма крови сухая улучшает цвет и консистенцию колбас, возможна замена основного сырья в рецептуре ,снижает расход дефицитных соевых и молочных белков, обеспечивает повышение пищевой ценности и снижения жира в составе продукта. Содержание белка не менее 50%

#8310

ЭКОПРО арт. 8585

Функциональная смесь на основе пищевых волокон, белков растительного и животного происхождения. Участвует в формировании необходимой консистенции рубленных полуфабрикатов в тесте

#8585

МИКСАРОМ Сливочный Люкс арт. 6823

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и аромата молока и сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6823

ЭКОФОС арт. 2550

ЭКОФОС арт. 2550 используется при производстве всех видов мясных изделий

#2550

ФРИБАК арт. 2776

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности для использования в мясной промышленности

#2776

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

Краситель на основе натуральных специй " Черный перец, Паприка" для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов,улучшающей процесс созревания мясного фарша . Рекомендуемая дозировка 5-6 г на кг массы фарша

#2981

ЭКОФОС арт. 2540

ЭКОФОС арт. 2540 используется при производстве всех видов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов.

#2540

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса и пряностей.

#7473

ЭКОСТАБ арт. 2331

#2331

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5127

ЭКОФИБ арт. 2650

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

#2650

МИКСАРОМ Баварский арт. 6201

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь кориандра, майорана, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6201

ЭКОПРО арт. 8522

Функциональная смесь на основе животного (свиного) и сыворотного белков . Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию готового изделия ,снизить потери при термообработке

#8522

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, петрушки и ароматов сметаны и копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6739

ЭКОПРО арт. 8512

Функциональная смесь на основе молочных и животных белков, гидроколлоидов. Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию, снизить потери при термообработке, увеличить выход .

#8512

ВКУСАРОМ Сырный арт.7542

Вкусоароматическая смесь на основе сырного порошка и натурального усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра.

#7542

Комбимикс: КОМБИМИКС Баварский арт.5105

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Чебуреки"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Комбимикс: КОМБИМИКС Баварский арт.5105

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Чебуреки"

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

МОЛМИКС арт. 8182

ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

ВКУСАРОМ Ароматный арт.7400

ЭКОПРО арт. 8310

ЭКОПРО арт. 8585

МИКСАРОМ Сливочный Люкс арт. 6823

ЭКОФОС арт. 2550

ФРИБАК арт. 2776

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

ЭКОФОС арт. 2540

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

ЭКОСТАБ арт. 2331

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

ЭКОФИБ арт. 2650

МИКСАРОМ Баварский арт. 6201

ЭКОПРО арт. 8522

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

ЭКОПРО арт. 8512

ВКУСАРОМ Сырный арт.7542

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"