Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Артикул: 7425

Параметры:

Вкусаром: Без усилителя вкуса
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту ноту дыма.

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Применение: "ВКУСАРОМ Дым" арт.7425 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для формирования вкуса и аромата дыма в продукте. Дозировка 0,05-0,1 % на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Котлеты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6131

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

ЦИТРИМ арт. 4279

ЦИТРИМ арт. 4279 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов.

#4279

МИКСАРОМ Егерский арт.6809

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, фенхеля и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6809

ЭКОПРО арт. 8520

Функциональная смесь на основе белков растительного и животного (свиного) происхождения. Позволяет улучшить консистенцию колбас, замена основного сырья в рецептуре, снижения термопотерь, увеличение выхода. Повышение пищевой ценности .

#8520

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.

#7465

ЦИТРИМ арт. 4319

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов с фосфатом с солью позволит стабилизировать выход, сократить потери, улучшить пластичность и консистенцию, защитить продукт от развития нежелательной микрофлоры и окисления жиров, тем самым увеличить срок годности продукта. Частичная замена фосфатов .

#4319

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом мяса и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5152

ВКУСАРОМ Шашлык арт.7477

Вкусоароматическая смесь на основе натуральных специй и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат традиционного шашлыка.

#7477

ЭКОПРО арт. 8522

Функциональная смесь на основе животного (свиного) и сыворотного белков . Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию готового изделия ,снизить потери при термообработке

#8522

МИКСАРОМ Байкальский Пикантный арт.6702

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь кориандра, тмина, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6702

ЭКОФОС арт. 2520

ЭКОФОС арт. 2520 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2520

ЭКОПРО арт. 8510

Функциональная смесь на основе молочного и яичного белков . Позволяет улучшить вкус и уплотнить консистенцию , снизить потери при термообработке. Содержание белка не более 25%.

#8510

ЦИТРИМ арт. 4270

ЦИТРИМ арт. 4270 используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы. Добавка на основе цитратов , карбоната и животного белка с солью, повышает набухаемость мясных белков; увеличивает водосвязывающую способность мяса; угнетающе действует на бактерии; защищает жиры от окисления; сохраняет ярко-розовый цвет мяса.

#4270

МИКСАРОМ Смак арт. 6613

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, чеснока и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6613

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОФОС арт. 2510 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2510

ВКУСАРОМ Мясной арт.7441

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Корректор вкуса

#7441

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6709

ЦВЕТАЛЬ арт. 2830

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2830

ВКУСАРОМ Курица арт.7492

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов среднего и премиального ценового сегмента. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса курицы

#7492

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Котлеты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Котлеты"

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

ЭКОПРО арт. 8200

ЦИТРИМ арт. 4279

МИКСАРОМ Егерский арт.6809

ЭКОПРО арт. 8520

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

ЦИТРИМ арт. 4319

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

ВКУСАРОМ Шашлык арт.7477

ЭКОПРО арт. 8522

МИКСАРОМ Байкальский Пикантный арт.6702

ЭКОФОС арт. 2520

ЭКОПРО арт. 8510

ЦИТРИМ арт. 4270

МИКСАРОМ Смак арт. 6613

ЭКОФОС арт. 2510

ВКУСАРОМ Мясной арт.7441

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

ЦВЕТАЛЬ арт. 2830

ВКУСАРОМ Курица арт.7492

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"