Для производства цельномышечных деликатесов.
Применение: КОМПЛЕКС арт.3111 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из свинины, говядины и мяса птицы. Процент инъекции до 150%. Рекомендуем добавить ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 или любой другой Вкусаром для получения оригинального вкуса и аромата в готовом продукте. Дозировка: 3,8 кг на 100 кг рассола.