Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3113

Артикул: 3113

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства мясных охлажденных и
замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

Способы использования:

Рекомендуемый расход добавки составляет 2,5 кг на 100 л рассола при уровне введения рассола от 60 % до 80 % к массе

Для производства полуфабрикатов. Применение: КОМПЛЕКС арт.3113 применяется для производства натуральных полуфабрикатов из свинины, говядины и мяса птицы замороженных с выходом до 180%. КОМПЛЕКС арт.3113 обеспечивает хорошую консистенцию и привлекательный внешний вид. Нейтральный вкус и аромат. Дозировка: 2,5 кг на 100 кг рассола.

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3113

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Комплекс"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3113

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Комплекс"