Маринад: МАРИНАД Канзас арт.7675

Артикул: 7675

Параметры:

Вкусаром: С глютоматом
Вкусаром: Дрожжевые
Наличие фосфата и вкусоароматики: Со вкусоароматикой
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Краситель: Карамельный колер
Маринад: Бежевый

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов в соусе. С гидроколлоидами и усителем вкуса. Цвет- бежевый

Способы использования:

Для производства соуса к мясу. Применение: МАРИНАД Канзас арт.7675 при изготовлении соуса разводится водой в соотношении 1 часть маринада+ 3 части воды.+ 1 часть растительного масла. Соус обладает пикантным вкусом с нотами мяса и включением кусочков лука и томатов.

Для производства мяса для запекания.

Применение: МАРИНАД Канзас арт.7675 применяется для производства всех видов мяса для запекания в пакетах. Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на кг мяса.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМПЛЕКС арт.3102

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с вкусоароматикой для производства всех видов копчено-вареных изделий из различных видов мяса и птицы.

#3102

АЛЬБУМИКС арт.1403

#1403

МИКСАРОМ Купеческий арт.6801

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, лука и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6801

ЦИТРИМ арт. 4101

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов для производства натуральных кусковых и рубленых полуфабрикатов. Позволяет снизить себестоимость готового продукта и минимизировать потери при хранении и термической обработке.

#4101

МИКСГЕЛЬ арт. 2212

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2212

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока, горчицы и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6411

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2835

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5138

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом мяса и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5138

ЦИТРИМ арт. 4570

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов , гидроколлоидов с животным белком используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4570

ЦИТРИМ арт. 4109

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов.повышает набухаемость мясных белков; увеличивают водосвязывающую способность мяса; угнетающе действуют на бактерии; защищают жиры от окисления; сохраняют ярко-розовый цвет мяса.

#4109

КОМПЛЕКС арт.3103

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3103

ФРИБАК арт. 2772

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2772

ЦИТРИМ арт. 4726

Комплексная пищевая добавка на основе цитрата, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4726

МАРИНАД для Курицы Острый арт.7656

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- темно-красный с включениями натуральных специй в составе.

#7656

ЦИТРИМ арт. 4229

ЦИТРИМ арт. 4229 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности

#4229

ЭКОФИБ арт. 2650

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

#2650

МИКСАРОМ Украинский арт. 6734

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6734

МИКСАРОМ Салями Итальянская арт. 6409

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6409

ЭКОПРО арт. 8223

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 89%

#8223

АЛЬБУМИКС арт.1300

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1300

Маринад: МАРИНАД Канзас арт.7675

Способы использования:

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Маринад: МАРИНАД Канзас арт.7675

Способы использования:

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

КОМПЛЕКС арт.3102

АЛЬБУМИКС арт.1403

МИКСАРОМ Купеческий арт.6801

ЦИТРИМ арт. 4101

МИКСГЕЛЬ арт. 2212

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5138

ЦИТРИМ арт. 4570

ЦИТРИМ арт. 4109

КОМПЛЕКС арт.3103

ФРИБАК арт. 2772

ЦИТРИМ арт. 4726

МАРИНАД для Курицы Острый арт.7656

ЦИТРИМ арт. 4229

ЭКОФИБ арт. 2650

МИКСАРОМ Украинский арт. 6734

МИКСАРОМ Салями Итальянская арт. 6409

ЭКОПРО арт. 8223

АЛЬБУМИКС арт.1300

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"