Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Артикул: 7638

Параметры:

Маринад: Желтый
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Вкусаром: Дрожжевые

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами.С гидроколлоидами. Цвет- желтый с включениями натуральных специй.

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Применение: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638 применяется для производства мяса в маринаде. Обладает пикантным направлением вкуса. Для приготовления 1 кг маринада тщательно смешать 1 часть МАРИНАД Горчично-Лимонный арт.7638; 2 части растительного масла и 3-4 части воды. Дозировка: Готовый маринад добавлять до 20% к массе мяса.

Для производства мяса для запекания.

Применение: МАРИНАД Горчично-Лимонный арт.638 применяется для производства мяса для запекания в пакетах из свинины, говядины и мяса птицы. Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на кг мяса.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

АЛЬБУМИКС арт.1107

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1107

МОЛМИКС арт. 8152

#8152

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5127

АЛЬБУМИКС арт.1304

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1304

АЛЬБУМИКС арт.1200

#1200

МИКСАРОМ Восточный арт. 6602

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь пажитника, кориандра и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6602

КОМПЛЕКС арт.3104

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3104

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

КОМБИМИКС Отдельный арт.5202

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5202

ЦИТРИМ арт. 4578

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и регуляторов кислотности используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4578

АЛЬБУМИКС арт.1504

#1504

КОМБИМИКС Таллинский Традиционный арт.5731

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, тмином, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5731

ЭКОПРО арт. 8522

Функциональная смесь на основе животного (свиного) и сыворотного белков . Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию готового изделия ,снизить потери при термообработке

#8522

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, петрушки и ароматов сметаны и копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6739

ЦИТРИМ арт. 4720

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4720

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копчения и пряностей.

#7472

КОМПЛЕКС арт.3424

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3424

МИКСГЕЛЬ арт. 2255

нет спецификации

#2255

ФРИБАК арт. 2780

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2780 используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Рекомендуемый расход добавки при производстве меланжа составляет от 0,3 % до 1,2 % к массе сырья. Способ использования: При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде

#2780

МИКСГЕЛЬ арт. 2218

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2218

Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "Мясное"

АЛЬБУМИКС арт.1107

МОЛМИКС арт. 8152

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

АЛЬБУМИКС арт.1304

АЛЬБУМИКС арт.1200

МИКСАРОМ Восточный арт. 6602

КОМПЛЕКС арт.3104

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

КОМБИМИКС Отдельный арт.5202

ЦИТРИМ арт. 4578

АЛЬБУМИКС арт.1504

КОМБИМИКС Таллинский Традиционный арт.5731

ЭКОПРО арт. 8522

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

ЦИТРИМ арт. 4720

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

КОМПЛЕКС арт.3424

МИКСГЕЛЬ арт. 2255

ФРИБАК арт. 2780

МИКСГЕЛЬ арт. 2218

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"