Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Артикул: 7638

Параметры:

Маринад: Желтый
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Вкусаром: Дрожжевые

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами.С гидроколлоидами. Цвет- желтый с включениями натуральных специй.

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Применение: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638 применяется для производства мяса в маринаде. Обладает пикантным направлением вкуса. Для приготовления 1 кг маринада тщательно смешать 1 часть МАРИНАД Горчично-Лимонный арт.7638; 2 части растительного масла и 3-4 части воды. Дозировка: Готовый маринад добавлять до 20% к массе мяса.

Для производства мяса для запекания.

Применение: МАРИНАД Горчично-Лимонный арт.638 применяется для производства мяса для запекания в пакетах из свинины, говядины и мяса птицы. Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на кг мяса.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЦИТРИМ арт. 4578

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и регуляторов кислотности используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4578

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2282

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена дляпридания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2282

КОМБИМИКС Грузинский арт.5739

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром, чесноком, тмином и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5739

МИКСАРОМ Сервелат арт. 6312

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и кориандра придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6312

МОЛМИКС арт. 8155

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8155

АЛЬБУМИКС арт.1303

#1303

КОМПЛЕКС арт.3327

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3327

ЦИТРИМ арт. 4430

Комплексная пищевая добавка на основе пищевых цитратов и гидроколлоидов , стабилизирует эмульсии; уменьшает синерезис при хранении готового продукта; возможность увеличение использования жира; стабилизирует консистенцию продукта при замораживании/размораживании. Все эти свойства позволяют вырабатывать продукцию с хорошими органолептическими, физико-химическими показателями в доступной ценовой категории.

#4430

МАРИНАД Кисло-сладкий арт.7683

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет от светло-оранжевого до оранжевого .

#7683

МИКСАРОМ Пельмени арт. 6608

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6608

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, куркумы и кориандра придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6817

КОМБИМИКС Окский арт.5742

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком ,мускатным орехом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5742

МИКСАРОМ Экстра арт. 6740

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь ароматов говядины и сливочного мяса придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6740

МИКСАРОМ Салями Зернистая арт. 6413

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, горчицы и рома придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6413

ВКУСАРОМ Бекон арт.7406

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов.

#7406

МОЛМИКС арт. 8141

Функциональная смесь на основе молочных и сывороточных белков. Позволяет улучшить консистенцию и вкус, увеличить содержание белка в готовом продукте. Не содержит "Е"код.

#8141

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

КОМПЛЕКС арт.3424

#3424

АЛЬБУМИКС арт.1401

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата говядины. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1401

Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Горчично-лимонный арт.7638

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде.

Для производства мяса для запекания.

Рекомендуем для категории "Мясное"

ЦИТРИМ арт. 4578

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2282

КОМБИМИКС Грузинский арт.5739

МИКСАРОМ Сервелат арт. 6312

МОЛМИКС арт. 8155

АЛЬБУМИКС арт.1303

КОМПЛЕКС арт.3327

ЦИТРИМ арт. 4430

МАРИНАД Кисло-сладкий арт.7683

МИКСАРОМ Пельмени арт. 6608

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

КОМБИМИКС Окский арт.5742

МИКСАРОМ Экстра арт. 6740

МИКСАРОМ Салями Зернистая арт. 6413

ВКУСАРОМ Бекон арт.7406

МОЛМИКС арт. 8141

ЭКОФИБ арт. 2630

КОМПЛЕКС арт.3424

АЛЬБУМИКС арт.1401

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"