Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1004

Артикул: 1004

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

Способы использования:

Для производства заливного.

Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1004 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения. Залить подготовленное мясное сырье в форме. Дозировка: 80-120 грамм на 1 литр воды.

Для производства холодца.

Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1004 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения и перемешать с мясным сырьем. Далее формовать в оболочку или в емкости. Дозировка 120-150 грамм на литр воды.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЦИТРИМ арт. 4900

Комплексная пищевая добавка на основе лактата и цитрата используется при производстве мясных охлажденных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4900

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

Краситель на основе гемоглобина для использования при производстве полуфабрикатов .

#2850

МАРИНАД Драй Раб Медово-яблочный арт.7932

Комплексная пищевая добавка для производства мясных натуральных полуфабрикатов. Цвет- оранжевый с кусочками фруктов .

#7932

ЦВЕТАЛЬ арт. 2880

Краситель на основе натуральной специи " Паприка" для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2880

ЭКОПРО арт. 8512

Функциональная смесь на основе молочных и животных белков, гидроколлоидов. Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию, снизить потери при термообработке, увеличить выход .

#8512

МИКСАРОМ Холодец с хреном арт. 6806

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь корня хрена и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6806

МАРИНАД для Свинины ЭКОС арт.7663

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- красный с включениями натуральных специй .

#7663

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом, кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5125

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6131

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копченого бекона

#7408

ЦИТРИМ арт. 4860

Комплексная пищевая добавка на основе гидроколлоидов, фосфатов и загустителей используется при производстве продуктов из свинины, говядины и мяса птицы копчено-вареных.

#4860

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5127

КОМБИМИКС Салями Домашняя арт.5321

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком, луком и перцем и ароматизатором салями придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5321

ФРИБАК арт. 2771

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2771

МИКСАРОМ Егерский арт.6809

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, фенхеля и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6809

МАРИНАД для Рыбы арт.7661

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами.С гидроколлоидами. Цвет- красно- оранжевый с включениями натуральных специй .

#7661

ЦИТРИМ арт. 4577

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов , гидроколлоидов с животным белком спользуется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4577

АЛЬБУМИКС арт.1005

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1005

ЭКОФИБ арт. 2650

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

#2650

ЦИТРИМ арт. 4581

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4581

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1004

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1004

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

ЦИТРИМ арт. 4900

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

МАРИНАД Драй Раб Медово-яблочный арт.7932

ЦВЕТАЛЬ арт. 2880

ЭКОПРО арт. 8512

МИКСАРОМ Холодец с хреном арт. 6806

МАРИНАД для Свинины ЭКОС арт.7663

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

ЦИТРИМ арт. 4860

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

КОМБИМИКС Салями Домашняя арт.5321

ФРИБАК арт. 2771

МИКСАРОМ Егерский арт.6809

МАРИНАД для Рыбы арт.7661

ЦИТРИМ арт. 4577

АЛЬБУМИКС арт.1005

ЭКОФИБ арт. 2650

ЦИТРИМ арт. 4581

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"