Для производства рубленых полуфабрикатов.
Применение: ВКУСАРОМ Брусничный арт.7501 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль как дополнительная топ-нота к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формирования оригинального вкусового профиля. Дозировка 2-3 грамма на кг массы фарша.