Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Артикул: 7423

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.

Способы использования:

Для производства копченых колбас. Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формирования мясного вкуса продукта с нотой чеснока. Дозировка 3-6 г на кг массы фарша

Для производства рубленых полуфабрикатов. Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяют при производстве котлет, купат и колбасок-гриль как дополнительную чесночную ноту к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта. Дозировка 3-6 г на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМПЛЕКС арт.3232

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3232

ЦИТРИМ арт. 4120

ЦИТРИМ арт. 4120 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности

#4120

КОМБИМИКС Молочный Люкс арт.5145

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5145

КОМПЛЕКС арт.3224

#3224

КОМБИМИКС Отдельный арт.5201

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5201

МИКСГЕЛЬ арт. 2295

нет спецификации

#2295

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

ЦИТРИМ арт. 4239

ЦИТРИМ арт. 4239 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности

#4239

КОМБИМИКС Окский арт.5742

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком ,мускатным орехом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5742

МИКСГЕЛЬ арт. 2291

Нет спецификации

#2291

ЦИТРИМ арт. 4578

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и регуляторов кислотности используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4578

МИКСГЕЛЬ арт. 2244

НЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2244

М-ФОРМ 910

Продукты из творога, глазированные сырки, творожные массы. Обеспечивают отличную влагоудерживающую способность, не изменяя структуру творога и вкус, облегчают технологический процесс формования творожного теста, улучшают прилипание глазури при нанесении на творожную массу

#mf910

ЦИТРИМ арт. 4900

Комплексная пищевая добавка на основе лактата и цитрата используется при производстве мясных охлажденных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4900

МАРИНАД для мяса №1 арт.7658

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет светло-кремовый с включениями натуральных специй и ягод: семян горчицы, зелени, можжевеловой ягоды

#7658

ЭКОПРО арт. 8241

Концентрат соединительнотканного белка (свиной, говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта . (плотность , нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8241

М-ФОРМ 990

Майонез, соусы, и кетчуп. Крмплексы обладают отличной влагосвязывающей способностью, придают продукту идеально глянцевую поверхность, увеличивают вязкость готовому продукту при минимальной дозировке внесения, проявляют высокую стабильность, к параметрам технологического процесса, применяются при производстве как холодным, так и горячим способом.

#mf990

ЭКОПРО арт. 8533

Функциональная смесь на основе молочного белка, белка животного происхождения и гидроколлоидов. Позволяет минимизировать жировые отеки. Используется в составе глазури, позволяющей снизить степень оплавления шпика на рисунке в готовых продуктах

#8533

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копченого бекона

#7408

МАРИНАД Болгарский ЭКОС арт.7623

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - светло- оранжевый с включением овощей и натуральных специй.

#7623

Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

КОМПЛЕКС арт.3232

ЦИТРИМ арт. 4120

КОМБИМИКС Молочный Люкс арт.5145

КОМПЛЕКС арт.3224

КОМБИМИКС Отдельный арт.5201

МИКСГЕЛЬ арт. 2295

ЭКОФИБ арт. 2630

ЦИТРИМ арт. 4239

КОМБИМИКС Окский арт.5742

МИКСГЕЛЬ арт. 2291

ЦИТРИМ арт. 4578

МИКСГЕЛЬ арт. 2244

М-ФОРМ 910

ЦИТРИМ арт. 4900

МАРИНАД для мяса №1 арт.7658

ЭКОПРО арт. 8241

М-ФОРМ 990

ЭКОПРО арт. 8533

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

МАРИНАД Болгарский ЭКОС арт.7623

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"