Фрибак: ФРИБАК арт. 2720

Артикул: 2720

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2720 используется в пищевой промышленности в качестве
консерванта.
Рекомендуемый расход добавки составляет:
- для мясоперерабатывающей промышленности:
- для вяленых мясных продуктов (поверхностная обработка) – от 5,0 % до 8,0 % к массе раствора (для орошения или
погружения перед упаковкой).
- для рыбоперерабатывающей промышленности:
- для пресервов из рыбы, включая икру – до 0,7 % к массе изделия;
- для рыбы солёной, вяленой – до 0,07 % к массе изделия;
- для ракообразных и моллюсков вареных – до 0,7 % к массе изделия.
Способ использования:
При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности сырья

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

АЛЬБУМИКС арт.1107

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1107

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Традиционное арт.7447

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный вкус и аромат жареного мяса.

#7447

М-ФОРМ 918

Соли-плавители для плавленого сыра. Обладают высокой эмульгирующей способностью. Линейка солей-плавителей представлена для всех видов плавленного сыра.

#mf918

ЦИТРИМ арт. 4711

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4711

МАРИНАД для Рыбы арт.7661

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами.С гидроколлоидами. Цвет- красно- оранжевый с включениями натуральных специй .

#7661

КОМПЛЕКС арт.3223

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства натуральных полуфабрикатов из различных видов мяса и птицы.

#3223

ЭКОПРО арт. 8522

Функциональная смесь на основе животного (свиного) и сыворотного белков . Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию готового изделия ,снизить потери при термообработке

#8522

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копчения и пряностей.

#7472

МИКСАРОМ Сицилия арт. 6862

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6862

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, паприки и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6810

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

нет спецификации

#2254

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат грибов.

#7502

МИКСАРОМ Шашлычная арт.6615

#6615

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6131

ЭКСТРАКТ Кориандр арт.7230

ЭКСТРАКТ Кориандра применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7230

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7112

ЭКСТРАКТ Перца душистого применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7112

КОМПЛЕКС арт.3420

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3420

МАРИНАД Пряный арт.7729

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами и усилителем вкуса. Цвет- темно-красный с включением натуральных пряностей и специй.

#7729

ЭКОСТАБ арт. 2350

Функциональная смесь на основе пищевых растительных волокон и метилцеллюлозы для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2350

КОМПЛЕКС арт.3230

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3230

Фрибак: ФРИБАК арт. 2720

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Фрибак: ФРИБАК арт. 2720

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

АЛЬБУМИКС арт.1107

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Традиционное арт.7447

М-ФОРМ 918

ЦИТРИМ арт. 4711

МАРИНАД для Рыбы арт.7661

КОМПЛЕКС арт.3223

ЭКОПРО арт. 8522

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

МИКСАРОМ Сицилия арт. 6862

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

МИКСАРОМ Шашлычная арт.6615

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

ЭКСТРАКТ Кориандр арт.7230

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7112

КОМПЛЕКС арт.3420

МАРИНАД Пряный арт.7729

ЭКОСТАБ арт. 2350

КОМПЛЕКС арт.3230

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"