Фрибак: ФРИБАК арт. 2734

Артикул: 2734

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Консерванты: С пиросульфитом

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и консервантов для использования в мясной и рыбной промышленностях

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Применение: ФРИБАК арт. 2734 применяется в мясной промышленности как консервант для всех видов колбасных изделий и для рубленных и натуральных полуфабрикатов. Дозировка: 2 грамма на кг массы фарша

Для продуктов из рыбы

Применение: ФРИБАК арт. 2734 применяется в рыбной промышленности как консервант для производства соленой и вяленой рыбы. Дозировка: 2 грамма на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОПРО арт. 8560

Функциональная смесь на основе молочных и яичных белков. Оказывает влияние на плотность и кусаемость готового продукта, улучшает вкус.

#8560

ФРИБАК арт. 2772

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2772

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2284

ЭКОПРО арт. 8410

Белок яичный сухой повышает ВСС и улучшает структурно- механические характеристики готового продукта Содержание белка 85%.

#8410

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7491

ЭКОСТАБ арт. 2325

#2325

ЭКОФОС арт. 2544

Смеси для использования при изготовлении сырокопченых колбас

#2544

ВКУСАРОМ Баварский арт.7401

Вкусоароматическая смесь на основе усилителя вкуса и ароматизатора говядины . Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту мясной вкус и аромат.

#7401

ЭКОПРО арт. 8220

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8220

КОМБИМИКС Говяжий арт.5111

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5111

ВКУСАРОМ Курица арт.7492

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов среднего и премиального ценового сегмента. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса курицы

#7492

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

МОЛМИКС арт. 8155

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8155

КОМБИМИКС Молочный Оригинальный арт.5150

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5150

КОМБИМИКС Молочный арт.5100

#5100

МИКСГЕЛЬ арт. 2297

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2297

ЭКОПРО арт. 8520

Функциональная смесь на основе белков растительного и животного (свиного) происхождения. Позволяет улучшить консистенцию колбас, замена основного сырья в рецептуре, снижения термопотерь, увеличение выхода. Повышение пищевой ценности .

#8520

ВКУСАРОМ Говядина арт.7484

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора вкуса. Предназначена для производства всех видов мясных продуктов. Интенсификатор и корректор вкуса.

#7484

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

#7421

МИКСГЕЛЬ арт. 2211

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2211

Фрибак: ФРИБАК арт. 2734

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Для продуктов из рыбы

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Фрибак: ФРИБАК арт. 2734

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Для продуктов из рыбы

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

ЭКОПРО арт. 8560

ФРИБАК арт. 2772

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

ЭКОПРО арт. 8410

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

ЭКОСТАБ арт. 2325

ЭКОФОС арт. 2544

ВКУСАРОМ Баварский арт.7401

ЭКОПРО арт. 8220

КОМБИМИКС Говяжий арт.5111

ВКУСАРОМ Курица арт.7492

ЭКОФИБ арт. 2630

МОЛМИКС арт. 8155

КОМБИМИКС Молочный Оригинальный арт.5150

КОМБИМИКС Молочный арт.5100

МИКСГЕЛЬ арт. 2297

ЭКОПРО арт. 8520

ВКУСАРОМ Говядина арт.7484

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

МИКСГЕЛЬ арт. 2211

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"