Фрибак: ФРИБАК арт. 2778

Артикул: 2778

Параметры:

Консерванты: С цитратами

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Применение: ФРИБАК арт. 2778 применяется в мясной промышленности как консервант для всех видов мясных продуктов. Дозировка: 0,3-0,5 % к массе фарша

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

ЭКОСТАБ арт. 2355

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы и гидроколлойдов для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2355

МОЛМИКС арт. 8180

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного, молочного белков и гидроколлоидов. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8180

АЛЬБУМИКС арт.1005

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1005

ЦИТРИМ арт. 4101

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов для производства натуральных кусковых и рубленых полуфабрикатов. Позволяет снизить себестоимость готового продукта и минимизировать потери при хранении и термической обработке.

#4101

КОМБИМИКС Польский арт.5309

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, тмином и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5309

МАРИНАД Нежный арт.7711

Комплексная пищевая добавка для производства соуса при производстве натуральных мясных полуфабрикатов и готовый блюд. Цвет- светло- бежевый .

#7711

ВКУСАРОМ Говядина арт.7484

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора вкуса. Предназначена для производства всех видов мясных продуктов. Интенсификатор и корректор вкуса.

#7484

КОМБИМИКС Мускатный Оригинальный арт.5400

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5400

АЛЬБУМИКС арт.1105

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1105

КОМБИМИКС Уральский арт.5149

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5149

ФРИБАК арт. 2776

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности для использования в мясной промышленности

#2776

КОМБИМИКС Краковский арт.5306

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5306

ЭКОПРО арт. 8300

Плазма крови сухая улучшает цвет и консистенцию колбас, возможна замена основного сырья в рецептуре ,снижает расход дефицитных соевых и молочных белков, обеспечивает повышение пищевой ценности и снижения жира в составе продукта. Содержание белка не менее 70%

#8300

ЭКОПРО арт. 8510

Функциональная смесь на основе молочного и яичного белков . Позволяет улучшить вкус и уплотнить консистенцию , снизить потери при термообработке. Содержание белка не более 25%.

#8510

ЦИТРИМ арт. 4110

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов.повышает набухаемость мясных белков; увеличивают водосвязывающую способность мяса; угнетающе действуют на бактерии; защищают жиры от окисления; сохраняют ярко-розовый цвет мяса. Входящий в состав глицин (Е640) оптимизирует аромат и вкусовые свойства готового продукта, позволяя полнее раскрыть аромат мяса и специй.

#4110

Новинка

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

Вкусоароматическая смесь на основе натурального усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный вкус и аромат мяса

#7451

МИКСАРОМ Паштет Особый арт. 6507

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука, чеснока и базилика придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6507

ЭКОФИБ арт. 2600

Функциональная смесь на основе пищевых волокон для производства колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. Позволяет улучшить консистенцию и снизить себестоимость готового продукта.

#2600

КОМБИМИКС Молочный Классический арт.5128

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем и кориандром придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5128

Фрибак: ФРИБАК арт. 2778

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Фрибак: ФРИБАК арт. 2778

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

ЭКОФИБ арт. 2630

ЭКОСТАБ арт. 2355

МОЛМИКС арт. 8180

АЛЬБУМИКС арт.1005

ЦИТРИМ арт. 4101

КОМБИМИКС Польский арт.5309

МАРИНАД Нежный арт.7711

ВКУСАРОМ Говядина арт.7484

КОМБИМИКС Мускатный Оригинальный арт.5400

АЛЬБУМИКС арт.1105

КОМБИМИКС Уральский арт.5149

ФРИБАК арт. 2776

КОМБИМИКС Краковский арт.5306

ЭКОПРО арт. 8300

ЭКОПРО арт. 8510

ЦИТРИМ арт. 4110

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

МИКСАРОМ Паштет Особый арт. 6507

ЭКОФИБ арт. 2600

КОМБИМИКС Молочный Классический арт.5128

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"