Добавка пищевая комплексная МИКСГЕЛЬ арт. 2236
По торговой марке "ЭКОС"
По виду готовой продукции
Наши решения
Электронная почта Whatsapp Телеграмм В контакте
Сайт ЭКОС

Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2236

Артикул:  2236
Добавить в заявку
МИКСГЕЛЬ арт. 2236 представляет собой комплекс гидроколлоидов, формирующий плотные эластичные прозрачные гели, формирующиеся при более высоких температурах, предназначен для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

Способы использования:

Используется при производстве всех видов колбасных изделий, ветчин, продуктов из свинины, говядины и мяса птицы копчено-вареных, ливерно-паштетных изделий в качестве стабилизатора консистенции; эффективна в рецептурах продуктов с пониженным содержанием жира. Миксгель 2236 применяется при производстве вареных колбас с гидратацией водой в соотношении 1:70 (Миксгель 2236: Вода). Дозировка 2-5 грамм на кг массы фарша
Для производства полукопченых колбас. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2236 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как стабилизатор и уплотнитель консистенции с гидратацией водой в соотношении 1: 70 (МИКСГЕЛЬ арт. 2236: Вода). Дозировка 2-4-грамма на кг массы фарша
Для производства ветчин. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2236 применяется для приготовления и усиления рассолов при производстве реструктурированых продуктов и цельномышечных деликатесов как стабилизатор и уплотнитель консистенции. Дозировка 2-5 грамм на кг массы фарша
Для производства ливерно-паштетных изделий и консервов. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2236 в качестве стабилизатора консистенциив дозировке 2-5 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Миксгель"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

Присоединяйтесь к нашим социальным сетям
Продукция
Бизнес решения Каталог О компании
Решения и опыт
Для мясной промышленности Для молочной промышленности Для рыбной промышленности Маринады Моноингредиенты
Производство
Производство Лаборатория Департамент логистики
Новости
Публикации Советы Наша жизнь
Контакты
Центральный офис Филиалы
Обратный звонок
ООО «Экос», 2025
Производство пищевых добавок и ингредиентов
Политика конфиденциальности

Остались вопросы?

Оставьте номер телефона
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Ваше имя:
Телефон:
Email:
Заказать звонок
Закрыть

Пока квиз не работает (но будет~~)

FAQ Отзывы Контакты
small blank
sobaka@sobakatochka.ru
small blank
79269215196
small blank
Москва, Ивана Сусанина 15.
footer.contact_us
Наши решения



Электронная почта Whatsapp Телеграмм В контакте
Сайт ЭКОС
Спасибо за вашу заявку.
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

По торговой марке "ЭКОС"

Альбумикс
Вкусаром
Комбимикс
Комплекс
М-ФОРМ
Маринады
Миксаль
Миксаром
Миксгель
Молмикс
Фрибак
Цветаль
Цитрим
Экопро
Экостаб
Экофиб
Экофос
Экстракт
Увы, но неправильный логин или пароль.
Регистрация