Экопро: ЭКОПРО арт. 8543

Артикул: 8543

Параметры:

Функциональные смеси: Плазма крови свиная
Функциональные смеси: На молочной сыворотке
Функциональные смеси: На основе яичного белка
Функциональные смеси: На основе молочного белка
Функциональные смеси: На основе животного белка
Функциональное назначение: Уплотнение структуры
Функциональное назначение: Для вторичного разогрева
Функциональное назначение: Обогащение белком

Функциональная смесь на основе животных и молочных белков. Улучшение реологических и структурно-механических характеристик готового продукта (плотность, кусаемость, выход продукта, снижение потерь). Содержание белка не менее 86%

Способы использования:

полуфабрикаты 1,0 до 2,5 кг к массе фарша для придания плотности и пвшности при вторичном разогреве .

ЭКОПРО арт. 8543 используется при производстве мясных рубленых полуфабрикатов и начинок изделий из теста. Расход добавки составляет от 1,0 до 2,5 кг к массе фарша

Экопро: ЭКОПРО арт. 8543

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Тефтели"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Экопро: ЭКОПРО арт. 8543

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Тефтели"

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

МОЛМИКС арт. 8141

ЭКОПРО арт. 8539

ЭКОПРО арт. 8543

ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

МОЛМИКС арт. 8143

ЭКОФИБ арт. 2622

ЭКОПРО арт. 8515

ЭКОФОС арт. 2530

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОПРО арт. 8511

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

МИКСАРОМ Сливочный Традиционный арт. 6864

ЭКОСТАБ арт. 2342

МИКСАРОМ Прованский арт. 6814

ЭКОСТАБ арт. 2344

ФРИБАК арт. 2787

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

КОМПЛЕКС арт.3401

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"