Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2600

Артикул: 2600

Параметры:

Функциональные смеси: На основе волокон
Функциональное назначение: Жировая эмульсия

Функциональная смесь на основе пищевых волокон для производства колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. Позволяет улучшить консистенцию и снизить себестоимость готового продукта.

Способы использования:

стабилизирует реологические показатели фаршевых систем; увеличивает выход готового продукта эффективный жироэмульгирующий и жиросвязывающий комплекс

Для производства рубленых полуфабрикатов .

Применение: Экофиб 2600 применяется при производстве котлет, бургеров, голубцов и купат для уплотнения фарша и снижения потерь при разморозке и тепловой обработке. Дозировка 10-15 грамм на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6863

ЦИТРИМ арт. 4724

Комплексная пищевая добавка на основе альбумина, фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4724

ЦИТРИМ арт. 4400

Комплексная пищевая добавка на основе пищевых фосфатов и гидроколлоидов «Цитрим 44» используется в рыбоперерабатывающей промышленности

#4400

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока, горчицы и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6411

ЦИТРИМ арт. 4223

ЦИТРИМ арт. 4223 используется в пищевой промышленности при производстве мясных крупнокусковых, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов в сухом виде или для приготовления рассолов

#4223

АЛЬБУМИКС арт.1202

#1202

АЛЬБУМИКС арт.1100

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1100

ФРИБАК арт. 2778

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2778

ЭКОФОС арт. 2545

Добавка пищевая комплексная ЭКОФОС арт. 2545 используется при производстве сгущенного, стерилизованного и УВТ-молока.

#2545

МИКСГЕЛЬ арт. 2225

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2225

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кардамона, перцев и аромат грибов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6407

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6310

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

Комплексная пищевая добавка для производства мясных натуральных полуфабрикатов. Цвет- коричневый .

#7945

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2233

ВКУСАРОМ Сырный Традиционный арт.7531

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра.

#7531

МИКСАРОМ Сервелат Брауншвейгский арт. 6320

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, чеснока и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6320

КОМПЛЕКС арт.3128

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса птицы.

#3128

КОМБИМИКС Венский Специальный арт.5110

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, перцем и ароматом кленового сиропа придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5110

МИКСАЛЬ арт. 2127

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2127

ФРИБАК арт. 2771

#2771

Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2600

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов .

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2600

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов .

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

ЦИТРИМ арт. 4724

ЦИТРИМ арт. 4400

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

ЦИТРИМ арт. 4223

АЛЬБУМИКС арт.1202

АЛЬБУМИКС арт.1100

ФРИБАК арт. 2778

ЭКОФОС арт. 2545

МИКСГЕЛЬ арт. 2225

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

ВКУСАРОМ Сырный Традиционный арт.7531

МИКСАРОМ Сервелат Брауншвейгский арт. 6320

КОМПЛЕКС арт.3128

КОМБИМИКС Венский Специальный арт.5110

МИКСАЛЬ арт. 2127

ФРИБАК арт. 2771

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"