Экостаб: ЭКОСТАБ арт. 2390

Артикул: 2390

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира и улутшителя теста .

Способы использования:

В качестве улучшителя теста расход добавки составляет от 80 до 120 г на 100 кг муки

Рекомендуем для категории "Экостаб"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОСТАБ арт. 2358

Функциональная смесь на основе пищевых растительных волокон и метилцеллюлозы для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2358

ЭКОСТАБ арт. 2399

Стабилизатор -Пеногаситель

#2399

ЭКОСТАБ арт. 2390

#2390

ЭКОСТАБ арт. 2340

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2340

ЭКОСТАБ арт. 2342

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы и пищевых растительных волокон для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2342

ЭКОСТАБ арт. 2380

#2380

ЭКОСТАБ арт. 2310

Функциональная смесь на основе гидроколлоидов и моно- и диглицеридов для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги и Добавка спользуется при производстве вареных, полукопченых и варено-копченых колбас, сосисок, сарделек.

#2310

ЭКОСТАБ арт. 2330

Функциональная смесь на основе гидроколлоидов для уплотнения структуры и предотвращения образования бульонно-жировых отеков в эмульгированных колбасных изделиях, используется при производстве мясных эмульгированных колбасных изделий (варёные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты)

#2330

ЭКОСТАБ арт. 2350

#2350

ЭКОСТАБ арт. 2355

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы и гидроколлойдов для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2355

Экостаб: ЭКОСТАБ арт. 2390

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Экостаб"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Экостаб: ЭКОСТАБ арт. 2390

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Экостаб"

ЭКОСТАБ арт. 2358

ЭКОСТАБ арт. 2399

ЭКОСТАБ арт. 2390

ЭКОСТАБ арт. 2340

ЭКОСТАБ арт. 2342

ЭКОСТАБ арт. 2380

ЭКОСТАБ арт. 2310

ЭКОСТАБ арт. 2330

ЭКОСТАБ арт. 2350

ЭКОСТАБ арт. 2355

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"