Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2650

Артикул: 2650

Параметры:

Функциональные смеси: На основе волокон

используется при производстве рубленых полуфабрикатов
(охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

Способы использования:

стабилизирует реологические показатели фаршевых систем; увеличивает выход готового продукта эффективный жироэмульгирующий и жиросвязывающий комплекс. В состав включен вкуоароматический комплекс .

Для вареных колбас, сосисок , сарделек , паштетов и ливерных колбас

Для вареных колбас, сосисок , сарделек , паштетов и ливерных колбас до 5 % к массе фарша

Для рубленных полуфабрикатов

Для рубленных п/ф до 5 % к массе фарша с гидратацией 1 часть добавки 4 частей воды

Рекомендуем для категории "Европейское направление"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь муската, кардамона, кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6301

ЦВЕТАЛЬ арт. 2830

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2830

МИКСАРОМ Камчатский арт.6905

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, черемши и пажитника придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6905

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

Краситель на основе натуральных специй " Черный перец, Паприка" для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов,улучшающей процесс созревания мясного фарша . Рекомендуемая дозировка 5-6 г на кг массы фарша

#2981

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

МИКСАРОМ Паштет Деревенский арт. 6505

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука, чеснока и базилика придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6505

ВКУСАРОМ Хамон арт.7494

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат хамона.

#7494

МИКСАРОМ Салями Зернистая арт. 6413

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, горчицы и рома придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6413

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, паприки и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6810

МИКСАРОМ Итальянский арт.6408

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока, горчицы и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6408

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.

#7465

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь на основе муската придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6308

МИКСАРОМ Юбилейный арт. 6738

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, мускатного ореха и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6738

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

#6411

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кардамона, перцев и аромат грибов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6407

МИКСАЛЬ арт. 2128

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2128

МИКСАРОМ Карельский арт.6304

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, кардамона и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6304

МИКСАРОМ Пепперони арт.6860

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, паприки и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6860

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

ЭКОПРО арт. 8220

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8220

Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2650

Способы использования:

Для вареных колбас, сосисок , сарделек , паштетов и ливерных колбас

Для рубленных полуфабрикатов

Рекомендуем для категории "Европейское направление"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Экофиб: ЭКОФИБ арт. 2650

Способы использования:

Для вареных колбас, сосисок , сарделек , паштетов и ливерных колбас

Для рубленных полуфабрикатов

Рекомендуем для категории "Европейское направление"

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

ЦВЕТАЛЬ арт. 2830

МИКСАРОМ Камчатский арт.6905

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

ЭКОФИБ арт. 2630

МИКСАРОМ Паштет Деревенский арт. 6505

ВКУСАРОМ Хамон арт.7494

МИКСАРОМ Салями Зернистая арт. 6413

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

МИКСАРОМ Итальянский арт.6408

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

МИКСАРОМ Юбилейный арт. 6738

МИКСАРОМ Итальянский арт.6411

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

МИКСАЛЬ арт. 2128

МИКСАРОМ Карельский арт.6304

МИКСАРОМ Пепперони арт.6860

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

ЭКОПРО арт. 8220

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"