Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1404

Артикул: 1404

Способы использования:

Для производства холодца. Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1404 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения и перемешать с мясным сырьем. Далее формовать в оболочку или в емкости. Дозировка 120-150 грамм на литр воды.

Для производства заливного. Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1404 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения. Залить подготовленное мясное сырье в форме. Дозировка: 80-120 грамм на 1 литр воды.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМПЛЕКС арт.3232

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3232

КОМПЛЕКС арт.3129

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3129

МАРИНАД Алабама арт.7604

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Содержит гидроколлоиды. Цвет от оранжевого до красного.

#7604

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2835

КОМПЛЕКС арт.3327

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3327

ФРИБАК арт. 2781

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2781 используется в пищевой промышленности в качестве натурального консерванта и антиокислителя. Рекомендуемый расход добавки составляет от 0,3 % до 0,5 % к массе готового продукта. Способ использования: При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде

#2781

КОМБИМИКС Молочный Люкс арт.5145

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5145

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, тмина и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6629

МАРИНАД Грибной арт.7644

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- кремовый

#7644

ЭКСТРАКТ Базилик арт.7300

ЭКСТРАКТ Базилик арт.7300 используется при производстве всех видов мясных изделий взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями изделий.

#7300

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

Комплексная пищевая добавка для производства мясных натуральных полуфабрикатов. Цвет- коричневый .

#7945

ФРИБАК арт. 2713

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2713 используется в рыбоперерабатывающей промышленности в качестве консерванта. Рекомендуемый расход добавки составляет: 0,02-0,03 г/кг рыбы

#2713

КОМБИМИКС Окский арт.5742

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком ,мускатным орехом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5742

КОМПЛЕКС арт.3326

#3326

МИКСАЛЬ арт. 2123

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2123

ЭКОФОС арт. 2512

ЭКОФОС 251 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2512

МАРИНАД Мексиканский ЭКОС арт.7707

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- красный с включениями натуральных специй.

#7707

АЛЬБУМИКС арт.1503

#1503

ЦИТРИМ арт. 4820

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы

#4820

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с традиционными специями, придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5413

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1404

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1404

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

КОМПЛЕКС арт.3232

КОМПЛЕКС арт.3129

МАРИНАД Алабама арт.7604

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

КОМПЛЕКС арт.3327

ФРИБАК арт. 2781

КОМБИМИКС Молочный Люкс арт.5145

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

МАРИНАД Грибной арт.7644

ЭКСТРАКТ Базилик арт.7300

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

ФРИБАК арт. 2713

КОМБИМИКС Окский арт.5742

КОМПЛЕКС арт.3326

МИКСАЛЬ арт. 2123

ЭКОФОС арт. 2512

МАРИНАД Мексиканский ЭКОС арт.7707

АЛЬБУМИКС арт.1503

ЦИТРИМ арт. 4820

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"