Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2283

Артикул: 2283

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

Способы использования:

Используется: -в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, ветчин и ливерно-паштетных изделий в качестве стабилизатора консистенции; эффективна в рецептурах продуктов с пониженным содержанием жира; - в рыбоперерабатывающей промышленности при производстве крабовых палочек.

Для производства полукопченых колбас. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2283 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как стабилизатор и уплотнитель консистенции с гидратацией водой в соотношении 1: 70 (МИКСГЕЛЬ арт. 2283: Вода). Дозировка 3-4 грамма на кг массы фарша

Для производства ветчин. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2283 применяется для приготовления и усиления рассолов при производстве реструктурированых продуктов и цельномышечных деликатесов как стабилизатор и уплотнитель консистенции. Дозировка 4-6 грамм на кг массы фарша

Для производства ливерно-паштетных изделий и консервов. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2283 в качестве стабилизатора консистенциив дозировке 2-6 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Миксгель"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСГЕЛЬ арт. 2298

неь спецификации

#2298

МИКСГЕЛЬ арт. 2263

Нет спецификации

#2263

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

нет спецификации

#2254

МИКСГЕЛЬ арт. 2252

нет спецификации

#2252

МИКСГЕЛЬ арт. 2247

НЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2247

МИКСГЕЛЬ арт. 2294

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2294

МИКСГЕЛЬ арт. 2290

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2290

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

#2288

МИКСГЕЛЬ арт. 2248

НЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2248

МИКСГЕЛЬ арт. 2214

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2214

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2230

нЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2230

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

#2213

МИКСГЕЛЬ арт. 2224

непонятный продукт

#2224

МИКСГЕЛЬ арт. 2211

#2211

МИКСГЕЛЬ арт. 2231

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей, предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях, озволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2231

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

#2284

МИКСГЕЛЬ арт. 2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2237 представляет собой комплекс гидроколлоидов, формирующий плотные гели с высокими прочностными характеристиками, предназначен для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2256

нет спецификации

#2256

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2233

Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2283

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Миксгель"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2283

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Миксгель"

МИКСГЕЛЬ арт. 2298

МИКСГЕЛЬ арт. 2263

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

МИКСГЕЛЬ арт. 2252

МИКСГЕЛЬ арт. 2247

МИКСГЕЛЬ арт. 2294

МИКСГЕЛЬ арт. 2290

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

МИКСГЕЛЬ арт. 2248

МИКСГЕЛЬ арт. 2214

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2230

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

МИКСГЕЛЬ арт. 2224

МИКСГЕЛЬ арт. 2211

МИКСГЕЛЬ арт. 2231

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

МИКСГЕЛЬ арт. 2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2256

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"