Для производства варено- копченых, полукопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Деликатесный арт.5322 применяется как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 9-10 грамм на кг массы фарша.