Для производства варено- копченых и полукопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Сервелат Финский арт.5314 применяется как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 10 грамм на кг массы фарша.