Для производства копченых колбас.
Применение: МИКСАРОМ Салями арт. 6310 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 8-16 грамм на кг массы фарша