Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Артикул: 7425

Параметры:

Вкусаром: Без усилителя вкуса
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту ноту дыма.

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Применение: "ВКУСАРОМ Дым" арт.7425 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для формирования вкуса и аромата дыма в продукте. Дозировка 0,05-0,1 % на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МОЛМИКС арт. 8160

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного и молочного белков. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8160

МИКСАЛЬ арт. 2121

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2121

КОМБИМИКС Окский арт.5742

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком ,мускатным орехом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5742

ЭКОСТАБ арт. 2380

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира .

#2380

КОМБИМИКС Альпийский арт.5101

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5101

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2288

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7421

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2835

ФРИБАК арт. 2779

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2779

КОМБИМИКС Приморский арт.5725

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5725

МОЛМИКС арт. 8150

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки с ароматизатором молока.Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8150

ВКУСАРОМ Мясо арт.7479

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса

#7479

МИКСАРОМ Миланский арт.6819

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь ароматов сыра и сливочного масла придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6819

КОМПЛЕКС арт.3401

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, полукопчёных колбас, полуфабрикатов.

#3401

КОМБИМИКС Майландер арт.5200

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом, кардамоном, чесноком, тмином и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5200

ЭКОФОС арт. 2550

ЭКОФОС арт. 2550 используется при производстве всех видов мясных изделий

#2550

КОМБИМИКС Докторский Оригинальный арт.5117

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем черным, мускатным орехом и кардамоном придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5117

ЦВЕТАЛЬ арт. 2810

Краситель на основе кармина для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов. .

#2810

КОМБИМИКС Докторский Люкс арт.5187

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом,кардамоном и ароматом сливочного масла придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5187

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Варёные колбасы"

МОЛМИКС арт. 8160

МИКСАЛЬ арт. 2121

КОМБИМИКС Окский арт.5742

ЭКОСТАБ арт. 2380

КОМБИМИКС Альпийский арт.5101

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421

ЦВЕТАЛЬ арт. 2835

ФРИБАК арт. 2779

КОМБИМИКС Приморский арт.5725

МОЛМИКС арт. 8150

ВКУСАРОМ Мясо арт.7479

МИКСАРОМ Миланский арт.6819

КОМПЛЕКС арт.3401

КОМБИМИКС Майландер арт.5200

ЭКОФОС арт. 2550

КОМБИМИКС Докторский Оригинальный арт.5117

ЦВЕТАЛЬ арт. 2810

КОМБИМИКС Докторский Люкс арт.5187

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"