Для производства варено- копченых и полукопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Мускатный Оригинальный арт.5400 применяется как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 14 грамм на кг массы фарша.