Комбимикс: КОМБИМИКС Паризер арт.5143

Артикул: 5143

Параметры:

Вкусаром: С глютоматом
Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами
Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

Способы использования:

Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек.

Применение: КОМБИМИКС Паризер арт.5143 применяется как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 9 грамм на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2214

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2214

КОМБИМИКС Московский арт.5307

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5307

ВКУСАРОМ Индейка арт.7426

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса индейки

#7426

МИКСАРОМ Салями Оригинальная арт. 6327

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и трюфеля придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6327

ЦИТРИМ арт. 4723

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4723

ФРИБАК арт. 2737

Комплексная пищевая добавка на основе сухого лимонного сока,регуляторов кислотности, антиокислителей и натуральных экстрактов розмарина и зеленого чая для использования в мясной промышленности

#2737

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь на основе муската придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6308

МИКСГЕЛЬ арт. 2232

Функциональная смесь на основе каррагинана с гидроколлоидами предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2232

КОМПЛЕКС арт.3320

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3320

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

ЭКОПРО арт.8201

Концентрат соединительнотканного белка (свиной). Улучшает реалогические и структурно-механические характеристики готового продукта (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери). Содержание белка не менее 60%.

#8201

КОМБИМИКС Окский арт.5742

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком ,мускатным орехом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5742

ЦИТРИМ арт. 4119

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов с солью .повышает набухаемость мясных белков; увеличивают водосвязывающую способность мяса; угнетающе действуют на бактерии; защищают жиры от окисления; сохраняют ярко-розовый цвет мяса. Входящий в состав глицин (Е640) оптимизирует аромат и вкусовые свойства готового продукта, позволяя полнее раскрыть аромат мяса и специй.

#4119

КОМПЛЕКС арт.3104

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3104

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копченого бекона

#7408

КОМБИМИКС Докторский Классический арт.5116

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кардамоном придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5116

КОМБИМИКС Восточный арт.5324

#5324

ЭКОПРО арт. 8593

Функциональная смесь на основе белка растительного происхождения. Обспечивает сухую поверхность продукта при производстве Шаурмы, повышает ВУС И ВСС, позволяет получить стабильный выход

#8593

МАРИНАД для Курицы Острый арт.7656

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- темно-красный с включениями натуральных специй в составе.

#7656

Комбимикс: КОМБИМИКС Паризер арт.5143

Способы использования:

Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комбимикс: КОМБИМИКС Паризер арт.5143

Способы использования:

Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек.

Рекомендуем для категории "Мясное"

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2214

КОМБИМИКС Московский арт.5307

ВКУСАРОМ Индейка арт.7426

МИКСАРОМ Салями Оригинальная арт. 6327

ЦИТРИМ арт. 4723

ФРИБАК арт. 2737

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

МИКСГЕЛЬ арт. 2232

КОМПЛЕКС арт.3320

ЭКОПРО арт. 8200

ЭКОПРО арт.8201

КОМБИМИКС Окский арт.5742

ЦИТРИМ арт. 4119

КОМПЛЕКС арт.3104

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

КОМБИМИКС Докторский Классический арт.5116

КОМБИМИКС Восточный арт.5324

ЭКОПРО арт. 8593

МАРИНАД для Курицы Острый арт.7656

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"