Для производства сырокопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Салями Домашняя арт.5321 применяется при производстве сырокопченых колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 11 грамм на кг массы фарша.