Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Артикул: 3424

Параметры:

Функциональные смеси: На основе растительного белка
Функциональные смеси: На основе животного белка
Вкусаром: С глютоматом
Наличие фосфата и вкусоароматики: Без вкусоароматики
Процент иньекции: 100%
Выход до: Выход 160%

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

Способы использования:

Для производства ветчин.

Применение: КОМПЛЕКС арт.3424 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 200%. Дозировка: 32,5 грамм на кг массы фарша.

Для производства цельномышечных деликатесов.

Применение: КОМПЛЕКС арт.3424 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из свинины, говядины и мяса птицы. Процент инъекции до 200%. Дозировка: 6,5 кг на 100 кг рассола.

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Способы использования:

Для производства ветчин.

Для производства цельномышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "Ветчина"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Способы использования:

Для производства ветчин.

Для производства цельномышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "Ветчина"

КОМПЛЕКС арт.3220

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3210

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

ВКУСАРОМ Сырный арт.7529

ВКУСАРОМ Мясо Жареное арт.7445

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Традиционное арт.7447

КОМПЛЕКС арт.3126

ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

ВКУСАРОМ Мясо Копченое Пикантное арт.7449

КОМПЛЕКС арт.3230

ВКУСАРОМ Паштет Классический арт.7458

КОМПЛЕКС арт.3121

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

КОМПЛЕКС арт.3315

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

КОМПЛЕКС арт.3111

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

КОМПЛЕКС арт.3316

КОМПЛЕКС арт.3320

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"