Вкусаром: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Артикул: 7411

Параметры:

Вкусаром: С глютоматом
Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат ветчины.

Способы использования:

Для производства ветчины.

Применение: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411 применяется для усиления мясного вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка до 10 грамм на кг массы фарша.

Для производства начинок рубленых полуфабрикатов.

Применение: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411 применяется как дополнительный топ к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка 5-7 грамма на кг массы фарша.

Для производства цельно-мышечных деликатесов.

Применение: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411 применяется для усиления мясного вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка 0,7-1,2 кг на 100 литров рассола.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Традиционный арт. 6732

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, кардамона и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6732

ЦИТРИМ арт. 4730

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4730

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат грибов.

#7502

КОМПЛЕКС арт.3104

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3104

АЛЬБУМИКС арт.1204

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата говядины. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1204

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

#7411

МИКСАРОМ Азиатский арт. 6824

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь чеснока, имбиря, кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту. С красителем

#6824

КОМПЛЕКС арт.3121

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3121

МИКСГЕЛЬ арт. 2221

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2221

АЛЬБУМИКС арт.1503

#1503

АЛЬБУМИКС арт.1106

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1106

ЦИТРИМ арт. 4539

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, гидроколлоидов с солью используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4539

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2288

ЭКСТРАКТ Лимон арт.7325

ЭКСТРАКТ Лимона применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7325

АЛЬБУМИКС арт.1402

#1402

АЛЬБУМИКС арт.1104

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1104

МАРИНАД Фантазия арт.7764

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- зеленый с включением натуральных специй

#7764

КОМПЛЕКС арт.3222

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства натуральных полуфабрикатов из различных видов мяса и птицы.

#3222

Экстракт Чеснок арт.7275

ЭКСТРАКТ Чеснока применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7275

ЦИТРИМ арт. 4710

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4710

Вкусаром: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Способы использования:

Для производства ветчины.

Для производства начинок рубленых полуфабрикатов.

Для производства цельно-мышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Вкусаром: ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Способы использования:

Для производства ветчины.

Для производства начинок рубленых полуфабрикатов.

Для производства цельно-мышечных деликатесов.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСАРОМ Традиционный арт. 6732

ЦИТРИМ арт. 4730

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

КОМПЛЕКС арт.3104

АЛЬБУМИКС арт.1204

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

МИКСАРОМ Азиатский арт. 6824

КОМПЛЕКС арт.3121

МИКСГЕЛЬ арт. 2221

АЛЬБУМИКС арт.1503

АЛЬБУМИКС арт.1106

ЦИТРИМ арт. 4539

МИКСГЕЛЬ арт. 2288

ЭКСТРАКТ Лимон арт.7325

АЛЬБУМИКС арт.1402

АЛЬБУМИКС арт.1104

МАРИНАД Фантазия арт.7764

КОМПЛЕКС арт.3222

Экстракт Чеснок арт.7275

ЦИТРИМ арт. 4710

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"