Маринад: МАРИНАД Миланский арт.7710

Артикул: 7710

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- темно- красный с включениями натуральных специй.

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде. Применение: МАРИНАД Миланский арт.7710 применяется для производства мяса в маринаде. Формирует в продукте пряный в меру острый вкус. Для приготовления 1 кг маринада тщательно смешать 1 часть МАРИНАД Миланский арт.7710; 2 части растительного масла и 3-4 части воды. Дозировка: Готовый маринад добавлять до 20% к массе мяса.

Для производства мяса для запекания. Применение: МАРИНАД Миланский арт.7710 применяется для производства всех видов мяса (предпочтительнее мясо птицы) в пакетах для запекания. Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на 1 кг мяса.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Егерский арт.6859

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, фенхеля и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6859

ЦВЕТАЛЬ арт. 2950

Комплексная пищевая добавка на основе ГДЛ. Для применения в мясной промышленности в качестве ускорения процесса созревания мясных изделий .

#2950

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, паприки и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6810

МИКСГЕЛЬ арт. 2267

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2267

ЭКОПРО арт. 8240

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта . (плотность , нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8240

МИКСАЛЬ арт. 2133

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2133

МИКСАРОМ Чешский арт. 6619

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука, тмина и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6619

ЭКОФОС арт. 2544

Смеси для использования при изготовлении сырокопченых колбас

#2544

МАРИНАД Средиземноморский арт.7746

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- от оранжевого до красного с включением натуральных специй и пряностей.

#7746

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

#2264

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3113

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#3113

КОМБИМИКС Отдельный арт.5202

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5202

ЭКОФОС арт. 2540

ЭКОФОС арт. 2540 используется при производстве всех видов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов.

#2540

МИКСГЕЛЬ арт. 2243

НЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2243

ЭКОПРО арт. 8531

Фугкциональна смесь для производства БЖЭ в соотношении 1-8-8. Позволяет минимизировать жировые отеки при использовании в рецептурах вареных колбас большого количества жиросырья и улучшить структурно -механические свойства фарша и готового продукта .

#8531

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3210

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и животных белков для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3210

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5112

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2213

ФРИБАК арт. 2778

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2778

АЛЬБУМИКС арт.1304

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1304

Маринад: МАРИНАД Миланский арт.7710

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Миланский арт.7710

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСАРОМ Егерский арт.6859

ЦВЕТАЛЬ арт. 2950

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

МИКСГЕЛЬ арт. 2267

ЭКОПРО арт. 8240

МИКСАЛЬ арт. 2133

МИКСАРОМ Чешский арт. 6619

ЭКОФОС арт. 2544

МАРИНАД Средиземноморский арт.7746

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3113

КОМБИМИКС Отдельный арт.5202

ЭКОФОС арт. 2540

МИКСГЕЛЬ арт. 2243

ЭКОПРО арт. 8531

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3210

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

ФРИБАК арт. 2778

АЛЬБУМИКС арт.1304

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"