Маринад: МАРИНАД Креольский арт.7689

Артикул: 7689

Параметры:

Вкусаром: С глютоматом
Функциональные смеси: На основе яичного белка
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Функциональные смеси: На основе волокон
Консерванты: С цитратами
Краситель: Паприка
Маринад: Красный/оранжевый

Комплексная пищевая добавка для производства соусов при производству мясных натуральных полуфабрикатов и готовых блюд. С гидроколлоидами и усителем вкуса. Цвет- от светло- оранжевого до оранжевого

Способы использования:

Для производства мяса для запекания.

Применение: МАРИНАД Креольский арт.7689 применяется для производства всех видов мяса для запекания в пакетах . Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на кг мяса.

При производстве соуса.

Приготовление: 1 часть МАРИНАД Креольский арт.7689 разводят 5 частями воды.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МАРИНАД Пряный Каталонский арт.7732

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- темно-красный с включением натуральных пряностей и специй.

#7732

МИКСАРОМ Парманелло арт. 6903

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев и ароматов сливок и горчицы придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6903

КОМБИМИКС Восточный арт.5324

#5324

ЭКОСТАБ арт. 2325

#2325

МОЛМИКС арт. 8155

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8155

МИКСАРОМ Холодец с хреном арт. 6806

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь корня хрена и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6806

МАРИНАД для мяса №2 арт.7659

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - бежевый с включениями зелени: петрушки, укропа, майорана, базилика.

#7659

МИКСАРОМ Ярославский арт. 6906

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, кориандра и маринованых огурцов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6906

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

Вкусоароматическая смесь на основе натуральных специй и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра и пряностей.

#7471

ВКУСАРОМ Хамон арт.7494

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат хамона.

#7494

МИКСАЛЬ арт. 2116

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2116

ЭКОПРО арт. 8543

Функциональная смесь на основе животных и молочных белков. Улучшение реологических и структурно-механических характеристик готового продукта (плотность, кусаемость, выход продукта, снижение потерь). Содержание белка не менее 86%

#8543

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и аромата копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6711

МАРИНАД Кавказский арт.7671

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- оранжевый с включениями натуральных специй .

#7671

ЭКОФИБ арт. 2680

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных),

#2680

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки и карри придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6620

ФРИБАК арт. 2787

Комплексная пищевая добавка на основе натуральных компонентов растительного происхождения для применения в мясной промышленности в качестве природного консерванта.

#2787

ЦИТРИМ арт. 4520

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов , антиокислителей и гидроколлоидов используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4520

АЛЬБУМИКС арт.1200

#1200

ЭКОПРО арт. 8539

Говяжий фибриллярный коллаген. Содержание белка не менее 89%

#8539

Маринад: МАРИНАД Креольский арт.7689

Способы использования:

Для производства мяса для запекания.

При производстве соуса.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Креольский арт.7689

Способы использования:

Для производства мяса для запекания.

При производстве соуса.

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

МАРИНАД Пряный Каталонский арт.7732

МИКСАРОМ Парманелло арт. 6903

КОМБИМИКС Восточный арт.5324

ЭКОСТАБ арт. 2325

МОЛМИКС арт. 8155

МИКСАРОМ Холодец с хреном арт. 6806

МАРИНАД для мяса №2 арт.7659

МИКСАРОМ Ярославский арт. 6906

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

ВКУСАРОМ Хамон арт.7494

МИКСАЛЬ арт. 2116

ЭКОПРО арт. 8543

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

МАРИНАД Кавказский арт.7671

ЭКОФИБ арт. 2680

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

ФРИБАК арт. 2787

ЦИТРИМ арт. 4520

АЛЬБУМИКС арт.1200

ЭКОПРО арт. 8539

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"