Маринад: МАРИНАД Кентукки арт.7682

Артикул: 7682

Комплексная пищевая добавка для производства соуса при производстве натуральных мясных полуфабрикатов Цвет- от светло- желтого до желтого с включениями натуральных специй .

Способы использования:

Для производства соуса к мясу. Применение: МАРИНАД Кентукки арт.7682 при изготовлении разводится водой в соотношении 1 часть маринада+ 3 части воды+ 1 часть растительного масла. Маринад обладает пикантным вкусом с нотами горчицы и меда включением натуральных специй.

Для производства мяса в маринаде. Применение: МАРИНАД Джоржия арт.7648 применяется для производства мяса в маринаде. Обладает оригинальным направлением вкуса. Для приготовления 1 кг маринада тщательно смешать 1 часть МАРИНАД Джоржия арт.7648; 2 части растительного масла и 3-4 части воды. Дозировка: Готовый маринад добавлять до 20% к массе мяса.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОПРО арт. 8231

Концентрат соединительнотканного белка (свиной). Улучшает реалогические и структурно-механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 47%

#8231

МОЛМИКС арт. 8141

Функциональная смесь на основе молочных и сывороточных белков. Позволяет улучшить консистенцию и вкус, увеличить содержание белка в готовом продукте. Не содержит "Е"код.

#8141

ЭКОПРО арт. 8580

Функциональная смесь на основе белков растительного происхождения, позволяющая уплотнить консистенцию, минимизировать синерезис в процессе хранения, осуществить замену мясного сырья, снизить себестоимость, увеличить выход

#8580

АЛЬБУМИКС арт.1104

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1104

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3120

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3120

ЭКОСТАБ арт. 2390

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира и улутшителя теста .

#2390

КОМПЛЕКС арт.3421

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3421

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Традиционное арт.7447

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный вкус и аромат жареного мяса.

#7447

МИКСГЕЛЬ арт. 2242

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей.

#2242

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

М-ФОРМ 950

Веганское направление, термизированные напитки, взбитые крема. Используются при производстве напитков на основе растительного сырья (миндаль, кокос, рис). Обеспечивают создание устойчивой эмульсии и препятствуют её разрушению

#mf950

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту пикантный вкус и аромат жареного мяса.

#7446

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат грибов.

#7502

МИКСАРОМ Фелино арт. 6921

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, трюфеля и груши придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6921

КОМБИМИКС Краснодарский арт.5740

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком, перцем, кориандром мускатом, кардамоном придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5740

МИКСАРОМ Московский Оригинальный арт.6718

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6718

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, паприки и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6810

КОМБИМИКС Императорский арт.5741

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и смесью перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5741

ФРИБАК арт. 2781

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2781 используется в пищевой промышленности в качестве натурального консерванта и антиокислителя. Рекомендуемый расход добавки составляет от 0,3 % до 0,5 % к массе готового продукта. Способ использования: При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде

#2781

ЦВЕТАЛЬ арт. 2820

Краситель на основе Понсо для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2820

Маринад: МАРИНАД Кентукки арт.7682

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Кентукки арт.7682

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

ЭКОПРО арт. 8231

МОЛМИКС арт. 8141

ЭКОПРО арт. 8580

АЛЬБУМИКС арт.1104

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3120

ЭКОСТАБ арт. 2390

КОМПЛЕКС арт.3421

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Традиционное арт.7447

МИКСГЕЛЬ арт. 2242

ЭКОПРО арт. 8200

М-ФОРМ 950

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

МИКСАРОМ Фелино арт. 6921

КОМБИМИКС Краснодарский арт.5740

МИКСАРОМ Московский Оригинальный арт.6718

МИКСАРОМ Пепперони арт. 6810

КОМБИМИКС Императорский арт.5741

ФРИБАК арт. 2781

ЦВЕТАЛЬ арт. 2820

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"