Маринад: МАРИНАД для мяса №2 арт.7659

Артикул: 7659

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - бежевый с включениями зелени: петрушки, укропа, майорана, базилика.

Способы использования:

Добавка пищевая комплексная МАРИНАД для Мяса № 2 арт. 7659 предназначена для использования в пищевой промышленности. Применение: МАРИНАД для Мяса №2 арт.7659 вносят в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья. Формирует в продукте пикантный вкусовой профиль. Рекомендуемый расход добавки: 25-30 г на 1 кг мясосырья."

Добавка пищевая комплексная МАРИНАДдля Мяса №2 используется при производстве мяса для запекания в пакетах из всех видов мясного сырья. Она вносится на мясо в сухом виде в дозировке 25-30 г на 1 кг сырья.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, лука и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6803

ЭКСТРАКТ Лук арт.7330

ЭКСТРАКТ Лука применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7330

ЦИТРИМ арт. 4510

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и плазмы животного белка используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4510

МИКСГЕЛЬ арт. 2281

Нет спецификации

#2281

ЦИТРИМ арт. 4724

Комплексная пищевая добавка на основе альбумина, фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4724

ФРИБАК арт. 2774

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2774

ЭКСТРАКТ Чеснок арт.7274

ЭКСТРАКТ Чеснока применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7274

ФРИБАК арт. 2785

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2785 используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Рекомендуемый расход добавки при производстве меланжа составляет от 0,5 % до 0,7 % к массе сырья. Способ использования: При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде

#2785

ЭКОПРО арт. 8593

Функциональная смесь на основе белка растительного происхождения. Обспечивает сухую поверхность продукта при производстве Шаурмы, повышает ВУС И ВСС, позволяет получить стабильный выход

#8593

М-ФОРМ 902

Мороженое. Комплексы обеспечивают максимальную взбитость мороженого и нежную текстуру, препятствуют образованию кристаллов льда и лактозы в процессе хранения при «тепловом шоке», предотвращают усадку при хранении и придают стабильность воздушной фазе мороженого

#mf902

МИКСГЕЛЬ арт. 2290

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2290

М-ФОРМ 914

Продукты из творога, глазированные сырки, творожные массы. Обеспечивают отличную влагоудерживающую способность, не изменяя структуру творога и вкус, облегчают технологический процесс формования творожного теста, улучшают прилипание глазури при нанесении на творожную массу

#mf914

М-ФОРМ 942

Творог. Подходит для производства творога на ароматизированных линиях, применима в продуктах с «чистой этикеткой», обеспечивает увеличение выхода готового продукта, создает плотную и рассыпчатую структуру

#mf942

ЭКСТРАКТ Кинза арт.7310

ЭКСТРАКТ Кинзы применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7310

МИКСАРОМ Байкальский арт. 6901

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь чеснока, паприки зеленой и красной придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6901

МИКСГЕЛЬ арт. 2210

нет спецификации

#2210

ЦИТРИМ арт. 4900

Комплексная пищевая добавка на основе лактата и цитрата используется при производстве мясных охлажденных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4900

МАРИНАД Брусничный арт.7626

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - красный с включением кусочков сушеных ягод и овощей.

#7626

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5112

ЭКОПРО арт. 8241

Концентрат соединительнотканного белка (свиной, говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта . (плотность , нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8241

Маринад: МАРИНАД для мяса №2 арт.7659

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД для мяса №2 арт.7659

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

ЭКСТРАКТ Лук арт.7330

ЦИТРИМ арт. 4510

МИКСГЕЛЬ арт. 2281

ЦИТРИМ арт. 4724

ФРИБАК арт. 2774

ЭКСТРАКТ Чеснок арт.7274

ФРИБАК арт. 2785

ЭКОПРО арт. 8593

М-ФОРМ 902

МИКСГЕЛЬ арт. 2290

М-ФОРМ 914

М-ФОРМ 942

ЭКСТРАКТ Кинза арт.7310

МИКСАРОМ Байкальский арт. 6901

МИКСГЕЛЬ арт. 2210

ЦИТРИМ арт. 4900

МАРИНАД Брусничный арт.7626

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

ЭКОПРО арт. 8241

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"