Маринад: МАРИНАД Гурман арт.7646

Артикул: 7646

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- желтый с натуральными красителями и специями в составе.

Способы использования:

Для производства мяса в маринаде. Применение: МАРИНАД Гурман арт.7646 применяется для производства мяса в маринаде. Обладает оригинальным направлением вкуса. Для приготовления 1 кг маринада тщательно смешать 1 часть МАРИНАД Гурман арт.7646; 2 части растительного масла и 3-4 части воды. Дозировка: Готовый маринад добавлять до 20% к массе мяса.

Для производства мяса для запекания. Применение: МАРИНАД Гурман арт.7646 применяется для производства мяса для запекания в пакетах из свинины, говядины и мяса птицы. Наносится на мясо в сухом виде. Дозировка: 25-30 грамм на кг мяса.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2284

ЦИТРИМ арт. 4510

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и плазмы животного белка используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4510

ЦВЕТАЛЬ арт. 2911

Нет спецификации

#2911

ФРИБАК арт. 2772

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2772

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и аромата копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6711

ЭКСТРАКТ Чеснок арт.7274

ЭКСТРАКТ Чеснока применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7274

МАРИНАД Миланский арт.7710

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- темно- красный с включениями натуральных специй.

#7710

М-ФОРМ 980

Творожный сыр и Cream cheese. Комплексы позволяют защитить белок во время термообработки, придают продукту уникальную текстуру творожного сыра, широко применимы в сегменте HoReka для приготовления роллов и чизкейков. Обладают термостабильными свойствами.

#mf980

ЦВЕТАЛЬ арт. 2941

Комплексная пищевая добавка на основе ГДЛ. Для применения в рыбной промышленности в качестве ускорителя процессов созревания и стабилизации цвета продукта .

#2941

ЭКОФОС арт. 2540

ЭКОФОС арт. 2540 используется при производстве всех видов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов.

#2540

МОЛМИКС арт. 8160

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного и молочного белков. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8160

КОМБИМИКС Приморский арт.5725

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5725

ЦИТРИМ арт. 4711

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4711

М-ФОРМ 995

Кондитерские начинки. Обладают высокой водо- и жиросвязывающей способностью, позволяют получить продукт с короткой структурой, пластичными свойствами, стабильный к выпеканию (250 оС 15 минут), заморозке и дефростации. Добавка предотвращает миграцию влаги из начинки в тесто при длительном термическом воздействии.

#mf995

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копченого бекона

#7408

ФРИБАК арт. 2776

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности для использования в мясной промышленности

#2776

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6863

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса курицы

#7436

МАРИНАД для мяса №1 арт.7658

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет светло-кремовый с включениями натуральных специй и ягод: семян горчицы, зелени, можжевеловой ягоды

#7658

КОМБИМИКС Сливочный Оригинальный арт.5728

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5728

Маринад: МАРИНАД Гурман арт.7646

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Маринад: МАРИНАД Гурман арт.7646

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСГЕЛЬ арт. 2284

ЦИТРИМ арт. 4510

ЦВЕТАЛЬ арт. 2911

ФРИБАК арт. 2772

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

ЭКСТРАКТ Чеснок арт.7274

МАРИНАД Миланский арт.7710

М-ФОРМ 980

ЦВЕТАЛЬ арт. 2941

ЭКОФОС арт. 2540

МОЛМИКС арт. 8160

КОМБИМИКС Приморский арт.5725

ЦИТРИМ арт. 4711

М-ФОРМ 995

ВКУСАРОМ Бекон Копченый арт.7408

ФРИБАК арт. 2776

МИКСАРОМ Будапештский арт. 6863

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

МАРИНАД для мяса №1 арт.7658

КОМБИМИКС Сливочный Оригинальный арт.5728

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"