Миксаром: МИКСАРОМ Испанский арт.6861

Артикул: 6861

Параметры:

Вкусаром: Дрожжевые
Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, кардамона, муската и аромата чоризо придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

Способы использования:

Для производства сырокопченых колбас.

Применение: МИКСАРОМ Испанский арт.6861 применяется при производстве сырокопченых колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 5-10 грамм на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСГЕЛЬ арт. 2235

МИКСГЕЛЬ арт.2235 представляет собой комплекс гидроколлоидов широкого спектра использования и образует высокостабильные гели, устойчивые к стерилизации, предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2235

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5135

МИКСАРОМ Фелино арт. 6921

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, трюфеля и груши придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6921

МИКСАРОМ Модьярский арт.6802

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, лука и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6802

МОЛМИКС арт. 8180

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного, молочного белков и гидроколлоидов. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8180

МИКСАЛЬ арт. 2123

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2123

АЛЬБУМИКС арт.1102

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1102

ФРИБАК арт. 2713

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2713 используется в рыбоперерабатывающей промышленности в качестве консерванта. Рекомендуемый расход добавки составляет: 0,02-0,03 г/кг рыбы

#2713

ЭКСТРАКТ Мускатный цвет арт.7260

ЭКСТРАКТ Мускатного цвета применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7260

КОМБИМИКС Докторский Специальный арт.5118

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандра, перцем и чесноком придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5118

ЭКОПРО арт. 8580

Функциональная смесь на основе белков растительного происхождения, позволяющая уплотнить консистенцию, минимизировать синерезис в процессе хранения, осуществить замену мясного сырья, снизить себестоимость, увеличить выход

#8580

ЭКСТРАКТ Мускатный орех арт.7252

ЭКСТРАКТ Мускатного ореха применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7252

ЭКОПРО арт. 8531

Фугкциональна смесь для производства БЖЭ в соотношении 1-8-8. Позволяет минимизировать жировые отеки при использовании в рецептурах вареных колбас большого количества жиросырья и улучшить структурно -механические свойства фарша и готового продукта .

#8531

ЦИТРИМ арт. 4510

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и плазмы животного белка используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4510

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6709

ФРИБАК арт. 2784

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности, антиокислителей и натуральных экстрактов розмарина и зеленого чая для использования в мясной промышленности

#2784

ЦИТРИМ арт. 4219

ЦИТРИМ арт. 4219 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности

#4219

МИКСАРОМ Кебаб арт.6621

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, куркумы и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6621

АЛЬБУМИКС арт.1005

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1005

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОФОС арт. 2510 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2510

Миксаром: МИКСАРОМ Испанский арт.6861

Способы использования:

Для производства сырокопченых колбас.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Миксаром: МИКСАРОМ Испанский арт.6861

Способы использования:

Для производства сырокопченых колбас.

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

МИКСГЕЛЬ арт. 2235

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

МИКСАРОМ Фелино арт. 6921

МИКСАРОМ Модьярский арт.6802

МОЛМИКС арт. 8180

МИКСАЛЬ арт. 2123

АЛЬБУМИКС арт.1102

ФРИБАК арт. 2713

ЭКСТРАКТ Мускатный цвет арт.7260

КОМБИМИКС Докторский Специальный арт.5118

ЭКОПРО арт. 8580

ЭКСТРАКТ Мускатный орех арт.7252

ЭКОПРО арт. 8531

ЦИТРИМ арт. 4510

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

ФРИБАК арт. 2784

ЦИТРИМ арт. 4219

МИКСАРОМ Кебаб арт.6621

АЛЬБУМИКС арт.1005

ЭКОФОС арт. 2510

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"