Для производства копченых колбас.
Применение: МИКСАРОМ Копченый арт. 6711 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 2-4 грамма на кг массы фарша