Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Артикул: 7423

Параметры:

Вкусаром: С глютоматом
Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяют при производстве котлет, купат и колбасок-гриль как дополнительную чесночную ноту к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта. Дозировка 3-6 г на кг массы фарша.

Для производства вареных колбасных изделий.

Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяется при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и паштетов как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка 3-6 грамм на кг массы фарша.

Для производства ветчин и цельно-мышечных деликатесов.

Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяется для усиления мясного вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка для ветчин 3-6 грамм на кг массы фарша, для рассолов 0,8-1,5 кг на 100 литров рассола.

Для производства копченых колбас.

Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423 применяется при производстве полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и создания узнаваемого вкусового профиля. Дозировка 3-6 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Вареники"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ФРИБАК арт. 2779

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2779

ЭКОПРО арт. 8585

Функциональная смесь на основе пищевых волокон, белков растительного и животного происхождения. Участвует в формировании необходимой консистенции рубленных полуфабрикатов в тесте

#8585

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОФОС арт. 2510 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2510

ЭКОПРО арт. 8511

Функциональная смесь на основе молочных и животных белков. Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию, цвет готового изделия, снизить потери при термообработке.

#8511

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса курицы

#7436

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

ФРИБАК арт. 2776

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности для использования в мясной промышленности

#2776

КОМБИМИКС Баварский Люкс арт.5411

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5411

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

ВКУСАРОМ Волжский арт.7414

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту оригинальный вкус и аромат.

#7414

ФРИБАК арт. 2774

#2774

МОЛМИКС арт. 8182

Функциональная смесь на основе сыровотки, концентата сывороточного белка и гидроколлоидов. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта, снижает себестоимость за счёт замены молочных продуктов в рецептуре.

#8182

ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту ноту дыма.

#7425

МИКСАРОМ Манты арт.6606

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, зиры и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6606

ЭКОФИБ арт. 2630

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2630

ЭКОФОС арт. 2505

ЭКОФОС арт. 2505 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2505

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, куркумы и кориандра придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6817

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7415

МОЛМИКС арт. 8140

Функциональная смесь на основе сывороточных белков молока для производства мясных продуктов. Позволяет улучшить консистенцию и вкус. Не содержит "Е"код.

#8140

МОЛМИКС арт. 8180

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного, молочного белков и гидроколлоидов. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8180

Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбасных изделий.

Для производства ветчин и цельно-мышечных деликатесов.

Для производства копченых колбас.

Рекомендуем для категории "Вареники"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Вкусаром: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбасных изделий.

Для производства ветчин и цельно-мышечных деликатесов.

Для производства копченых колбас.

Рекомендуем для категории "Вареники"

ФРИБАК арт. 2779

ЭКОПРО арт. 8585

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОПРО арт. 8511

ВКУСАРОМ Курица арт.7436

ЭКОПРО арт. 8200

ФРИБАК арт. 2776

КОМБИМИКС Баварский Люкс арт.5411

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

ВКУСАРОМ Волжский арт.7414

ФРИБАК арт. 2774

МОЛМИКС арт. 8182

ВКУСАРОМ Дым арт.7425

МИКСАРОМ Манты арт.6606

ЭКОФИБ арт. 2630

ЭКОФОС арт. 2505

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

МОЛМИКС арт. 8140

МОЛМИКС арт. 8180

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"