Комплексная пищевая добавка на основе ГДЛ. Для применения в мясной промышленности в качестве ускорения процесса созревания мясных изделий и придания мясного вкуса .
Способы использования:
Для производтсва сырокопченых и сыровяленных и вяленных продуктов . Дозировка 6-8 гр на кг массы фарша.
Для вареных и п/к колбасприменяют в качестве стабилизации цвета в процессе хранения. Дозировка 6гр на кг массы фаршаировка 6гр
Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов
ЭКСТРАКТ Кардамон арт.7220
ЭКСТРАКТ Кардамона применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.
#7220
КОМПЛЕКС арт.3401
Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, полукопчёных колбас, полуфабрикатов.
#3401
ФРИБАК арт. 2770
Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности
#2770
ВКУСАРОМ Ребрышки Копченые арт.7463
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копчения и гриля.
#7463
ЦВЕТАЛЬ арт. 2943
Комплексная пищевая добавка на основе ГДЛ. Для применения в рыбной промышленности. В качестве ускорения процессов созревания и стабилизации цвета продукта .
#2943
ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.
#7482
ЭКОФОС арт. 2525
ЭКОФОС арт. 2525 используется при производстве всех видов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов.
#2525
МОЛМИКС арт. 8142
Функциональная смесь на основе сывороточных белков молока для производства мясных продуктов. Позволяет улучшить консистенцию и вкус, увеличить содержание белка в готовом продукте Не содержит "Е"код.
#8142
КОМБИМИКС Мускатный Оригинальный арт.5400
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5400
КОМБИМИКС Австрийский арт.5300
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь чеснока, муската и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5300
МАРИНАД Карри арт.7677
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов в маринаде. С гидроколлоидами . Цвет- от оранжевого до красного.
#7677
КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5112
МАРИНАД Томатно-луковый арт.7758
Комплексная пищевая добавка для производства соуса при производстве натуральных мясных полуфабрикатов и готовых блюд. Цвет- светло- бежевый .
#7758
ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат ветчины.
#7411
МАРИНАД Флорида арт.7766
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- бежевый.
#7766
ЭКОФИБ арт. 2601
Используется при производстве рубленых полуфабрикатов
(охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства рыбных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат благородного лосося.
#7513
МАРИНАД Чесночный ЭКОС арт.7775
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- оранжевый с включением натуральных специй и усилителем вкуса.
#7775
МИКСГЕЛЬ арт. 2230
нЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ
#2230
КОМБИМИКС Докторский Специальный арт.5118
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандра, перцем и чесноком придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5118
Остались вопросы?
Оставьте номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время