Комплексная пищевая добавка на основе цитратов , антиокислителей и гидроколлоидов используется при производстве мясных охлажденных и
замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.
Способы использования:
Расход добавки при производстве охлажденных и замороженных полуфабрикатов составляет 5,0 кг на 100 л рассола при уровне введения рассола 40 % к массе мяса
Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов
ВКУСАРОМ Брусничный арт.7501
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат брусники.
#7501
КОМПЛЕКС арт.3128
Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса птицы.
#3128
ЦИТРИМ арт. 4239
ЦИТРИМ арт. 4239 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности
#4239
МАРИНАД Карри Британский арт.7678
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов в маринаде. С гидроколлоидами. Цвет- от желтого до желто- оранжевого.
#7678
МИКСАРОМ Шаурма арт. 6820
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, куркумы и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6820
АЛЬБУМИКС арт.1306
#1306
МИКСАРОМ Манты арт.6606
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, зиры и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6606
МИКСАРОМ Венгерский арт.6816
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6816
КОМБИМИКС Альпийский арт.5101
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5101
МИКСАРОМ Деликатесный Пикантный арт. 6742
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6742
МАРИНАД Томатно-луковый арт.7758
Комплексная пищевая добавка для производства соуса при производстве натуральных мясных полуфабрикатов и готовых блюд. Цвет- светло- бежевый .
#7758
ЦИТРИМ арт. 4710
Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы
#4710
ЭКОФОС арт. 2512
ЭКОФОС 251 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.
#2512
МИКСГЕЛЬ арт. 2233
Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2233
АЛЬБУМИКС арт.1107
Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.
#1107
МАРИНАД Канзас арт.7675
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов в соусе. С гидроколлоидами и усителем вкуса. Цвет- бежевый
#7675
МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6709
МАРИНАД Чесночный ЭКОС арт.7775
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- оранжевый с включением натуральных специй и усилителем вкуса.
#7775
ВКУСАРОМ Говядина арт.7415
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.
#7415
МАРИНАД для Курицы острый ЭКОС арт.7784
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- оранжевый с включениями натуральных специй и усилителем вкуса в составе.
#7784
Остались вопросы?
Оставьте номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время