Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4726

Артикул: 4726

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Функциональные смеси: С гидрокарбонатом
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Функциональные смеси: Плазма крови говяжья
Процент иньекции: 40%
Процент иньекции: 50%

Комплексная пищевая добавка на основе цитрата, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

Способы использования:

Расход добавки составляет 4,5 кг на 100 л рассола.

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ФРИБАК арт. 2772

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2772

МАРИНАД Кентукки арт.7682

Комплексная пищевая добавка для производства соуса при производстве натуральных мясных полуфабрикатов Цвет- от светло- желтого до желтого с включениями натуральных специй .

#7682

ЦИТРИМ арт. 4550

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, гидроколлоидов и стабилизаторов исполлзуется при производстве мясных продуктов

#4550

МАРИНАД Канзас арт.7675

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов в соусе. С гидроколлоидами и усителем вкуса. Цвет- бежевый

#7675

ЭКОФОС арт. 2515

ЭКОФОС арт. 2515 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2515

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь на основе муската придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6308

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5127

МАРИНАД Болгарский арт.7802

Добавка пищевая комплексная для производства мясных продуктов с маринадами. Содержит гидроколлоиды. Красного цвета.

#7802

ЦИТРИМ арт. 4820

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы

#4820

МИКСАРОМ Итальянский арт.6408

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, чеснока, горчицы и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6408

МИКСГЕЛЬ арт. 2283

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2283

КОМБИМИКС Люкс арт.5412

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом, кардамоном, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5412

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту пикантный вкус и аромат жареного мяса.

#7446

МИКСГЕЛЬ арт. 2232

Функциональная смесь на основе каррагинана с гидроколлоидами предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2232

МИКСАРОМ Губернский арт. 6706

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока и аромата говядины придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6706

КОМБИМИКС Азиатский арт.5700

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая пряная смесь с чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5700

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами и усилителем вкуса. Цвет- кремовый.

#7726

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат трюфеля.

#7533

ЦИТРИМ арт. 4223

ЦИТРИМ арт. 4223 используется в пищевой промышленности при производстве мясных крупнокусковых, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов в сухом виде или для приготовления рассолов

#4223

МАРИНАД Мексиканский ЭКОС арт.7707

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- красный с включениями натуральных специй.

#7707

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4726

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4726

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

ФРИБАК арт. 2772

МАРИНАД Кентукки арт.7682

ЦИТРИМ арт. 4550

МАРИНАД Канзас арт.7675

ЭКОФОС арт. 2515

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

КОМБИМИКС Мильхвурст арт.5127

МАРИНАД Болгарский арт.7802

ЦИТРИМ арт. 4820

МИКСАРОМ Итальянский арт.6408

МИКСГЕЛЬ арт. 2283

КОМБИМИКС Люкс арт.5412

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

МИКСГЕЛЬ арт. 2232

МИКСАРОМ Губернский арт. 6706

КОМБИМИКС Азиатский арт.5700

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

ЦИТРИМ арт. 4223

МАРИНАД Мексиканский ЭКОС арт.7707

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"