Экопро: ЭКОПРО арт. 8560

Артикул: 8560

Параметры:

Функциональные смеси: На молочной сыворотке
Функциональные смеси: На основе яичного белка
Функциональное назначение: Уплотнение структуры
Функциональное назначение: Для вторичного разогрева

Функциональная смесь на основе молочных и яичных белков. Оказывает влияние на плотность и кусаемость готового продукта, улучшает вкус.

Способы использования:

ЭКОПРО арт. 8560 используется при производстве всех видов вареных колбасных изделий, охлажденных и замороженных рубленых полуфабрикатов. Расход добавки от 1,0 % до 2,0 % к массе фарша.

полуфабрикаты 1,0 до 1.5 кг к массе фарша для придания плотности и пышности при вторичном разогреве .

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЦВЕТАЛЬ арт. 2875

Краситель на основе карамельного колера для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2875

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6310

АЛЬБУМИКС арт.1306

#1306

ЦВЕТАЛЬ арт. 2801

Краситель на основе кармина для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2801

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3110

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства продуктов из свинины, говядины и мяса птицы копчено-вареных и консервов.

#3110

МОЛМИКС арт. 8155

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8155

МИКСАРОМ Паштет Особый арт. 6507

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука, чеснока и базилика придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6507

ФРИБАК арт. 2785

Добавка пищевая комплексная ФРИБАК арт. 2785 используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Рекомендуемый расход добавки при производстве меланжа составляет от 0,5 % до 0,7 % к массе сырья. Способ использования: При производстве продуктов добавку вносят вначале технологического процесса в сухом виде

#2785

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с вкусоароматикой для производства всех видов копчено-вареных изделий из различных видов мяса и птицы.

#3102

КОМПЛЕКС арт.3224

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3224

МИКСАРОМ Карельский арт.6304

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, кардамона и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6304

М-ФОРМ 9132

"М-ФОРМ 913" арт.9132 используется при производстве кисломолочных и растительных продуктов, способствует получению стабильной однородной и плотной консистенции, позволяет ее сохранить неизменной при транспортировке и в процессе хранения, уменьшает тенденцию к синерезису и увеличивает срок хранения продукта.

#9132

МИКСАРОМ Купеческий арт.6801

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, лука и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6801

ЭКСТРАКТ Гвоздика арт.7200

ЭКСТРАКТ Гвоздика арт.7200 применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7200

ЦИТРИМ арт. 4539

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, гидроколлоидов с солью используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4539

МАРИНАД Брусничный ЭКОС арт.7627

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - красный с включением кусочков сушеных ягод и овощей.

#7627

ФРИБАК арт. 2734

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и консервантов для использования в мясной и рыбной промышленностях

#2734

МИКСАРОМ Владимирский арт.6617

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь майорана, горчицы и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6617

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, тмина и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6629

КОМБИМИКС Австрийский арт.5300

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь чеснока, муската и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5300

Экопро: ЭКОПРО арт. 8560

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Экопро: ЭКОПРО арт. 8560

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

ЦВЕТАЛЬ арт. 2875

МИКСАРОМ Салями арт. 6310

АЛЬБУМИКС арт.1306

ЦВЕТАЛЬ арт. 2801

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3110

МОЛМИКС арт. 8155

МИКСАРОМ Паштет Особый арт. 6507

ФРИБАК арт. 2785

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

КОМПЛЕКС арт.3224

МИКСАРОМ Карельский арт.6304

М-ФОРМ 9132

МИКСАРОМ Купеческий арт.6801

ЭКСТРАКТ Гвоздика арт.7200

ЦИТРИМ арт. 4539

МАРИНАД Брусничный ЭКОС арт.7627

ФРИБАК арт. 2734

МИКСАРОМ Владимирский арт.6617

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

КОМБИМИКС Австрийский арт.5300

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"