Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Артикул: 2501

Параметры:

Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами

ЭКОФОС арт. 2501 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

Способы использования:

Используется в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски, антиоксиданта. Увеличивает ВСС и ВУС . Расход добавки составляет от 0,2 % до 0,5 % к массе готового продукта.

Рекомендуем для категории "Котлеты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

МОЛМИКС арт. 8141

Функциональная смесь на основе молочных и сывороточных белков. Позволяет улучшить консистенцию и вкус, увеличить содержание белка в готовом продукте. Не содержит "Е"код.

#8141

ЭКОСТАБ арт. 2380

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира .

#2380

ЭКОФИБ арт. 2684

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

#2684

ЭКОФИБ арт. 2650

#2650

МИКСАРОМ Егерский арт.6859

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, фенхеля и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6859

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7491

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом мяса и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5152

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, тмина и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6629

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

Краситель на основе гемоглобина для использования при производстве полуфабрикатов .

#2850

МИКСАРОМ Говяжий арт. 6822

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, лука и говядины придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6822

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копчения и пряностей.

#7472

МИКСАРОМ Восточный арт.6618

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь пажитника, кориандра и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6618

ВКУСАРОМ Онежский арт.7455

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса.

#7455

МИКСАРОМ Томат с зеленью арт. 6805

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь томата, паприки и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6805

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат грибов.

#7502

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6820

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, куркумы и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6820

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, майорана и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6813

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь муската, кардамона, кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6301

Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Котлеты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Котлеты"

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

МОЛМИКС арт. 8141

ЭКОСТАБ арт. 2380

ЭКОФИБ арт. 2684

ЭКОФИБ арт. 2650

МИКСАРОМ Егерский арт.6859

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

МИКСАРОМ Пикник арт. 6629

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

МИКСАРОМ Говяжий арт. 6822

ЭКОПРО арт. 8200

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

МИКСАРОМ Восточный арт.6618

ВКУСАРОМ Онежский арт.7455

МИКСАРОМ Томат с зеленью арт. 6805

ВКУСАРОМ Грибы арт.7502

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6820

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"