Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Артикул: 2501

Параметры:

Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами

ЭКОФОС арт. 2501 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

Способы использования:

Используется в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски, антиоксиданта. Увеличивает ВСС и ВУС . Расход добавки составляет от 0,2 % до 0,5 % к массе готового продукта.

Рекомендуем для категории "Купаты/колбаски гриль"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Губернский арт. 6706

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока и аромата говядины придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6706

ЭКОФИБ арт. 2601

Используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2601

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, майорана и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6813

ЭКОСТАБ арт. 2331

#2331

МОЛМИКС арт. 8140

Функциональная смесь на основе сывороточных белков молока для производства мясных продуктов. Позволяет улучшить консистенцию и вкус. Не содержит "Е"код.

#8140

ВКУСАРОМ Ароматный арт.7400

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат сливок и пряностей.

#7400

ЭКОФИБ арт. 2650

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас.

#2650

ЭКОПРО арт. 8223

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 89%

#8223

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат копчения и пряностей.

#7472

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с традиционными специями, придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5413

КОМБИМИКС Грузинский арт.5739

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром, чесноком, тмином и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5739

МОЛМИКС арт. 8180

Функциональная смесь на основе концентатов сывороточного, молочного белков и гидроколлоидов. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на молочные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8180

КОМБИМИКС Саксонский арт.5808

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с паприкой, мускатным орехом, кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5808

МИКСАРОМ Чоризо арт. 6410

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, перца чили и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6410

ЦИТРИМ арт. 4212

ЦИТРИМ арт. 4212 используется в пищевой промышленности при производстве мясных крупнокусковых, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов в сухом виде или для приготовления рассолов

#4212

ВКУСАРОМ Оригинальный арт.7456

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.

#7456

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом мяса и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5152

ВКУСАРОМ Волжский арт.7414

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту оригинальный вкус и аромат.

#7414

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7415

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОФОС арт. 2510 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2510

Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Купаты/колбаски гриль"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Экофос: ЭКОФОС арт. 2501

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Купаты/колбаски гриль"

МИКСАРОМ Губернский арт. 6706

ЭКОФИБ арт. 2601

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

ЭКОСТАБ арт. 2331

МОЛМИКС арт. 8140

ВКУСАРОМ Ароматный арт.7400

ЭКОФИБ арт. 2650

ЭКОПРО арт. 8223

ВКУСАРОМ Таймырский арт.7472

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

КОМБИМИКС Грузинский арт.5739

МОЛМИКС арт. 8180

КОМБИМИКС Саксонский арт.5808

МИКСАРОМ Чоризо арт. 6410

ЦИТРИМ арт. 4212

ВКУСАРОМ Оригинальный арт.7456

КОМБИМИКС Франкфуртский арт.5152

ВКУСАРОМ Волжский арт.7414

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

ЭКОФОС арт. 2510

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"