МИКСАЛЬ арт. 2132

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2132

МИКСАРОМ Паштет Особый арт. 6507

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь лука, чеснока и базилика придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6507

ЦИТРИМ арт. 4577

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов , гидроколлоидов с животным белком спользуется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4577

ЭКСТРАКТ Мускатный орех арт.7250

ЭКСТРАКТ Мускатного ореха применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7250

ЭКОПРО арт. 8537

Функциональная смесь на основе животного белка, позволяющая получить термостабильные гранулы в гидратации к 1-7 для замены основного сырья при производстве С/К колбас .

#8537

МИКСАЛЬ арт. 2134

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2134

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2213

ЦВЕТАЛЬ арт. 2830

Краситель на основе кармина с гемоглобином для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2830

ФРИБАК арт. 2738

Комплексная пищевая добавка на основе сухого лимонного сока ,регуляторов кислотности, консервантов, антиокислителей и натурального экстракта розмарина для использования в мясной промышленности

#2738

МИКСАРОМ Весенний арт.6500

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь майорана, горчицы и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6500

МИКСГЕЛЬ арт. 2297

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2297

ВКУСАРОМ Онежский арт.7455

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса.

#7455

КОМПЛЕКС арт.3315

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства вареных колбасных изделий.

#3315

АЛЬБУМИКС арт.1305

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата хрена. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1305

АЛЬБУМИКС арт.1202

#1202

МИКСГЕЛЬ арт. 2242

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей.

#2242

ЭКОПРО арт. 8200

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8200

МИКСАРОМ Испанский арт.6412

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, горчицы, муската и гвоздики придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6412

ВКУСАРОМ Мясо арт.7479

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса

#7479

ЦИТРИМ арт. 4724

Комплексная пищевая добавка на основе альбумина, фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4724

Экстракт: ЭКСТРАКТ Перец белый арт.7100

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

События