Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1006

Артикул: 1006

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

Способы использования:

Для производства холодца. Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1006 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения и перемешать с мясным сырьем. Далее формовать в оболочку или в емкости. Дозировка 120-150 грамм на литр воды.

Для производства заливного. Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1006 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения. Залить подготовленное мясное сырье в форме. Дозировка: 80-120 грамм на 1 литр воды.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3100

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3100

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь на основе муската придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6308

ВКУСАРОМ Сырный Оригинальный арт.7530

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра.

#7530

АЛЬБУМИКС арт.1403

#1403

МИКСАРОМ Сливочный Люкс арт. 6823

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и аромата молока и сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6823

ВКУСАРОМ Барбекю арт.7405

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса, приготовленного на гриле.

#7405

ЦИТРИМ арт. 4711

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4711

КОМПЛЕКС арт.3424

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3424

ЦИТРИМ арт. 4710

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и альбумина используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4710

ЦИТРИМ арт. 4929

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и камедей используется при производстве мясных охлажденных крупнокусковых, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4929

МИКСАРОМ Франкфуртский Пикантный арт. 6139

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, муската и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6139

КОМБИМИКС Докторский Люкс арт.5187

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом,кардамоном и ароматом сливочного масла придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5187

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с вкусоароматикой для производства всех видов копчено-вареных изделий из различных видов мяса и птицы.

#3102

МИКСГЕЛЬ арт. 2234

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2234

КОМПЛЕКС арт.3222

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства натуральных полуфабрикатов из различных видов мяса и птицы.

#3222

МИКСАРОМ Испанский арт.6861

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, кардамона, муската и аромата чоризо придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6861

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5112

ВКУСАРОМ Мясной арт.7441

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Корректор вкуса

#7441

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами и усилителем вкуса. Цвет- кремовый.

#7726

АЛЬБУМИКС арт.1409

#1409

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1006

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1006

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Мясное"

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3100

МИКСАРОМ Мускатный арт.6308

ВКУСАРОМ Сырный Оригинальный арт.7530

АЛЬБУМИКС арт.1403

МИКСАРОМ Сливочный Люкс арт. 6823

ВКУСАРОМ Барбекю арт.7405

ЦИТРИМ арт. 4711

КОМПЛЕКС арт.3424

ЦИТРИМ арт. 4710

ЦИТРИМ арт. 4929

МИКСАРОМ Франкфуртский Пикантный арт. 6139

КОМБИМИКС Докторский Люкс арт.5187

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

МИКСГЕЛЬ арт. 2234

КОМПЛЕКС арт.3222

МИКСАРОМ Испанский арт.6861

КОМБИМИКС Говяжий Экстра арт.5112

ВКУСАРОМ Мясной арт.7441

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

АЛЬБУМИКС арт.1409

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"