Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4589

Артикул: 4589

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Функциональные смеси: С гидрокарбонатом
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Процент иньекции: 30%
Процент иньекции: 40%

Нет спецификации

Способы использования:

Вареные колбасные изделия из мяса птицы, в том числе мяса птицы механической обвалки Дозировка: 0,5-0,8 на 100 кг сырья

На полукопченые и варено-копченые колбасы Дозировка: 0,5-0,8 на 100 кг сырья

Рекомендуем для категории "Продукты из мяса птицы"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МОЛМИКС арт. 8152

#8152

КОМБИМИКС Докторский арт.5115

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства вареных колбас. Яркая смесь с мускатным орехом и кардамоном придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5115

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами и усилителем вкуса. Цвет- кремовый.

#7726

МИКСАРОМ Чоризо арт. 6410

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, перца чили и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6410

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5135

КОМПЛЕКС арт.3314

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3314

КОМБИМИКС Австрийский арт.5300

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь чеснока, муската и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5300

ЦИТРИМ арт. 4589

Нет спецификации

#4589

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кардамона, перцев и аромат грибов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6407

МИКСАРОМ Сервелат Испанский арт. 6415

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, гвоздики и белого вина придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6415

ЦИТРИМ арт. 4579

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, концентрата животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4579

АЛЬБУМИКС арт.1501

#1501

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2233

МАРИНАД Кавказский арт.7671

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- оранжевый с включениями натуральных специй .

#7671

ЭКОФОС арт. 2510

ЭКОФОС арт. 2510 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2510

МИКСАРОМ Салями Итальянская арт. 6409

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6409

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с традиционными специями, придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5413

АЛЬБУМИКС арт.1101

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1101

ЭКОПРО арт. 8224

Нет спецификации

#8224

МИКСАЛЬ арт. 2127

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2127

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4589

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Продукты из мяса птицы"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4589

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Продукты из мяса птицы"

МОЛМИКС арт. 8152

КОМБИМИКС Докторский арт.5115

МАРИНАД Пряно-сливочный арт.7726

МИКСАРОМ Чоризо арт. 6410

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

КОМПЛЕКС арт.3314

КОМБИМИКС Австрийский арт.5300

ЦИТРИМ арт. 4589

МИКСАРОМ Казачий арт.6407

МИКСАРОМ Сервелат Испанский арт. 6415

ЦИТРИМ арт. 4579

АЛЬБУМИКС арт.1501

МИКСГЕЛЬ арт. 2233

МАРИНАД Кавказский арт.7671

ЭКОФОС арт. 2510

МИКСАРОМ Салями Итальянская арт. 6409

КОМБИМИКС Австрийский Люкс арт.5413

АЛЬБУМИКС арт.1101

ЭКОПРО арт. 8224

МИКСАЛЬ арт. 2127

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"